小弟近年来因为注重食品安全卫生的问题，
所以只要一有时间常常会自己料理三餐。
之前买猪肉的时候都会去新北中和大润发购买，
不过碍于经济有限通常都只会买猪肉中最便宜的胛心肉
回家烹煮(通常皆为22元/100g上下)。
最近发现猪肉似乎在传统市场中会更便宜，打算之后到传统市场购买，
不过查了一下文章在传统市场里的猪肉胛心肉似乎并没有特别便宜。
想请教各位厨师们如果我要去传统市场购买猪肉的话，我如果想要最便宜的
猪肉部位可以跟摊商说是要哪个部位呢?
谢谢大家~!

猪肝？

我通常是说要煮啥,多少钱;我要煮糖醋排骨,100块

好像后腿比较便宜

腿肉

难道不是脖子肉吗

胛心肉一台斤100元 三层150 左右

胛心黑猪我家这边市场买整块的一斤85-90附近，

请问楼上有含皮吗？

我要省钱的话最常买的是猪舌头，便宜又好吃有含皮，如果要绞的话他会帮你去皮，也可以加油，如果你要皮的话，我们这边摊贩会送你一大把

印象中内脏跟肠子类的好像也很便宜，不过是以大卖场来说啦

单买猪舌头还好，要舌头连腮帮整副最便宜

其实你可以直接问老板，内脏类是便宜但不宜多吃，也不适合久放，胛心肉比较便宜，但是你可以直接跟老板说你大概要多少钱请他切大概的份量，偶尔换不同部位吃。

三层大概一斤160吧

后腿肉比较便宜，但比较柴要控制火候

推后腿肉+1，便宜好吃

猪头肉很便宜因为很难处理

大润发的 后腿肉 也算是便宜的。

注重食品安全卫生的话不会去传统市场吧 除非你很清楚他几点杀几点进肉

超市或大卖场如果100g在20元以下都算便宜我没去过市场买过猪肉 如果我一次要买多一个是打烊前去爱买 另外一个是去大润发特定便宜的部位就是腿肉胛心我想传统市场也是腿肉比较便宜吧

买一整块腿库也算便宜

你吃肥肉吗? 有带肥的部位都很便宜y像三层来说 肥三层会比瘦三层便宜唷对爱吃肥肉的人来说 真的是很划算!

市场不一定最便宜 不过喜好温体猪的客群可以去

台南胛心肉一斤85含皮，腰内肉一斤100，价差小，我都买腰内肉，超爽的，腰内肉超好吃

楼上大大 腰内肉炸猪排好吃 还有其他料理方法吗？