如题
最近又开始严格控制饮食
一周10餐
我都分礼拜日晚上跟礼拜三晚上
一次都煮5餐的量
所以都是周末去买好市多的鸡肉
但只要到礼拜三要煮的时候
虽然还在保存期限 鸡肉的腥味就变得很重
甚至感觉有点臭
想请问该如何保存 才不会臭
另外我都用米酒跟蒜去醃 还是感觉的到腥味
用葱姜会比较好吗？
作者:
lababy (lababy)
2022-02-24 11:45:00冷冻
作者:
xcola (xcola)
2022-02-24 11:47:00冷冻 +1
作者:
gdsana (I wish...)
2022-02-24 11:54:00好市多真空包鸡肉本身包与包之间是可以撕开的，把他们分开成5餐份一组包装不用拆放冷冻，要料理的前一天拿一组到冷藏退冰备用(例如周三晚上料理就周二睡前放冷藏)我一买回家就冷冻，最多冻过两个月...味道很正常
作者:
Agneta (阿妮塔)
2022-02-24 11:58:00一买回家就分开来冷冻
作者:
gdsana (I wish...)
2022-02-24 12:01:00还有请记得鸡肉是一种非常容易坏的东西，不管在哪里买都一样，冷藏2-3天就会很臭，放冷藏的话尽可能一天内用掉，剩余的一定要冷冻，还有已经冷藏退冰的不要再冻回去...
作者:
jojomaan (这是谁的小啾啾)
2022-02-24 12:40:00鸡肉是常用肉类腐坏速度最快的(蛋白质高)，尽量不要放冷藏多天不然你吃到的大概都是变质了的不用拆开包装，六小袋先依切线剪开进冷冻，要煮的前一天
作者:
lifeful (来福佛)
2022-02-24 12:45:00要不要拆包装要考虑的是冷冻完后你要怎么使用
作者: ssuryan (kcg25688) 2022-02-24 12:45:00
买回来直接拆开用保鲜膜分装后放在夹炼袋,再整袋放冷冻
作者:
jojomaan (这是谁的小啾啾)
2022-02-24 12:45:00再把要煮的量放到冷藏或当天微波解冻
作者:
Barbarianww (Barbariannnnnnnnn)
2022-02-24 13:17:00回家就丢冷冻了包装不用拆
作者:
sdiaa (桂纶镁)
2022-02-24 14:16:00留一两包在冷藏 其他拿去冷冻
作者:
balius (爱喝鲜奶茶)
2022-02-24 15:11:00自己是一天内不会下锅的话就直接进冷冻
作者:
zona1983 (π到Din)
2022-02-24 15:59:00买回来把三天内不会吃到的量冷冻
作者:
k4120 (kay)
2022-02-24 16:02:00一定要带保冷袋去买 回家不拆直接丢冷冻 要煮前一晚移冷藏保存要煮之前不要随便拆包装 尽量选每包份量平均的 五餐一人份的大概用到两包吧
作者:
fp737 (Never worry)
2022-02-24 18:28:00鸡肉真的很容易臭 不管哪里来的都一样 所以冷冻吧
作者: lessonone (Zaki) 2022-02-24 20:41:00
哇…这个回到家要全部冷冻啊,要吃才解冻
作者:
a890036 (邱P)
2022-02-24 23:21:00生肉冷藏一天都嫌多啊…一拿回家就要立刻分装冷冻的
作者: Dragonz (Dragonz) 2022-02-25 02:08:00
有一次煮东西不小心把没熟的鸡肉掉在地上没注意到隔了几天家里出现了像是死老鼠的恶臭味，后来才发现是鸡肉惹的祸...
作者:
lenta (Bianca)
2022-02-25 11:26:00有醃的话冷藏可以保存多久啊
我买回家直接分装丢冷冻 要吃再解冻 没这问题买回家的鸡肉丢急速冷冻 味道又比一般冷冻更好
作者:
luelue (煞气a)
2022-02-25 14:10:00丢冷冻
作者:
jaries (猪女的愿望)
2022-02-25 15:10:00我一买回家就马上把6小包里面每一片都用保鲜膜单独包冷冻
作者:
playerst (playerst)
2022-02-25 16:16:00醃完用保鲜膜一块块独立包好冷冻 我是都用气炸锅料理 一次醃好一星期的量 没有退冰问题至于保鲜膜会黏肉 过个水就拿下来了
作者:
jojomaan (这是谁的小啾啾)
2022-02-25 21:34:00真空包还有一个问题，就是里面的组织液，肉泡在组织液里更容易臭，所以我觉得C卖的真空包其实很难用
作者:
condenza (蛋堡. 过程 )
2022-02-26 00:29:00我觉得卜蜂的鸡肉颇臭..我去家乐福买大成的比较没味道
作者:
alanbj4 (Alan)
2022-03-02 17:09:00真的要冷冻～好市多的鸡胸肉都帮你分好了，冷冻后退冰也很方便
作者:
ppc ( )
2022-03-15 23:29:00大成的肉确实比较好