[问题] 冷藏鱼适合冰冷冻保存吗？ fairy30533 PTT批踢踢实业坊

楼主: fairy30533 (蕾蕾如) 2022-01-18 22:21:17

今天在请支援收银的超市买了冷藏鲭鱼，
有两片，只煎了一片，想说可能过几天才会再吃，
所以另一片我装密封袋放冷冻，
但听说超市冷藏也有可能是冷冻退冰的，
怕这样是不是反复冰冻了，请问大家这样会坏吗？

作者: friendA (å‹äººA) 2022-01-18 22:51:00

才1次而已没差

作者: ronale (挑战是无限人生是永远) 2022-01-19 00:07:00

不要放冷冻后拿出来解冻又好几天不吃就好

作者: jojomaan (这是谁的小啾啾) 2022-01-19 07:19:00

密封的好的话，放一个月也可以，但能尽快吃掉最好放冷冻是不会腐坏，但放久会变质，口感变差

作者: lewchang (lew) 2022-01-19 07:39:00

反复冷冻应该还是比不冷冻好吧

作者: redjelly (雷得捷里) 2022-01-19 08:57:00

反复冷冻解冻会出水，很容易坏掉吧

作者: imsulabe (YELLOW) 2022-01-19 09:14:00

作者: l23456789O (优良碱民) 2022-01-19 09:57:00

坏是不至于但每经一次冷冻解冻口感跟鲜甜都会降一级

作者: momosheep (左) 2022-01-19 13:29:00

好奇味道如何，之前想买一直没下手，怕很咸

作者: amukkalir (小猪) 2022-01-30 10:51:00

我个人觉得支援收银超市的鲭鱼有点腥

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