先谢谢上次回答我关于ポン酢的推文。
还顺便买了一些板上有推荐的调味料。
https://i.imgur.com/F3gAmsx.jpg
我觉得都很好吃~
然后鹰嘴豆的问题。
我买干的回来后先照着板上文章试做。
做过一个鹰嘴豆沙拉。
还有猎人炖鸡放鹰嘴豆进去试试看。
以及一个烤鹰嘴豆零嘴。
以上三个以我不会做菜的人而言,自己觉得还不错吃。
但口感上觉得鹰嘴豆太硬了。
我是泡水隔天就大同电锅一杯水蒸到跳起来。
如果这样还不软那需要再蒸久一点吗?
因为接下来想做鹰嘴豆泥。
(我是因为最近便利商店有鹰嘴豆泥产品才第一次吃到,就想自己做做看~)
由于没有压力锅也没有调理机与调理棒。
就想说让鹰嘴豆够软,用叉子压一压就好。
所以想知道怎样才能让他变更软。
啊…还有想请问一下要怎么分辨是不是高山高丽菜?
或是高山高丽菜一定要去菜市场买?
我基本上都是去爱买或全联购买。
但那天看到他也不是写高丽菜,是写甘蓝。
旁边也有进口甘蓝,好像是越南来的。
我想了半天选了普通甘蓝,放火锅煮但觉得好像没有外面的好吃。
很难形容…感觉很塑胶?
所以想知道要怎么选。
谢谢~