[心得] 懒人气炸冷冻牛排

楼主: cloud016 (大白)   2021-07-23 18:13:30
其实也是看之前有人分享的做法,只是实作看看
大概冷冻半年了的costco嫩肩里肌,自行分切,手指参考厚度,肉质冻的有点差了
https://i.imgur.com/NKi2NgZ.jpg
就…丢进去 听说可以稍微解冻没霜比较好,但我懒得等
https://i.imgur.com/LD1qwKS.jpg
180度10分钟之后
https://i.imgur.com/JdI5Fdg.jpg
拿出来洒盐 胡椒
https://i.imgur.com/wrIp4D6.jpg
翻面放进去 200度3分钟 静置5分钟出炉 大概接近3分熟
https://i.imgur.com/OMLAB4z.jpg
还满方便的下午茶点心 XD
谢谢cookclub前辈的分享
作者: letmecheck (let me check)   2021-07-23 21:00:00
感觉不错耶
作者: hedgehogs (刺猬)   2021-07-23 22:01:00
冷冻半年肉还好吃吗?
楼主: cloud016 (大白)   2021-07-23 23:23:00
还行囉,反正本来就是便宜的肉 XD,这样烤几乎完全没流出肉汁又不用顾火,清理也方便
作者: sunsonsam (立夋)   2021-07-24 23:12:00
冷冻牛排我都直接丢舒肥出来再气炸正反面各2分钟

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