在卖场买回来的卷状白带鱼还需要去皮去银脂吗?
爬文有版友房东送了一包，推文竟然说要去皮去银脂
这种冷冻不是都处理好了吗?
去银脂要用什么东西去刮呢?我不会用菜刀刮....
谢谢
作者:
ingss (萧萧)
2021-05-19 21:28:00那个银皮能吃，可以不用去。含丰富卵磷脂跟普林，不喜欢的话可以用干净菜瓜布刷就会掉了
谢谢楼上i大冷冻的白带鱼为什么有的鱼皮颜色比较黑 这可以吃吗/而且卷成一团很难剥开清洗 都退冰半小时了 再退下去就坏了 没完全洗干净就煮了
作者:
echot (艾可)
2021-05-20 00:25:00白带鱼卷可以直接料理啊
不用剥开来清洗吗? 我想说要洗干净 银脂要刮干净....有几卷是黑灰色的 这是坏掉的鱼卷吗?
作者:
ingss (萧萧)
2021-05-20 10:02:00鱼卷就是直接煮的，所以家人如果有痛风不要给他吃这个。健康人不用去皮啦，完全代谢的掉的。
冷冻鱼类通常依旧做过处理，包装拆开后擦去水份就可以料理了
作者:
ppyu (ppyu)
2021-05-20 11:22:00如果要清洗干净在料理的话，就记得下次买片状的，不要买鱼卷了，卷通常就是可以直接料理来吃了啊！
作者:
borneol (BORNEOL)
2021-05-20 14:09:00卷状就处理好的直接煎啊，新鲜的也不用去皮啊