[心得] 奇妙的料理 青椒包鸡肉丸子

楼主: sailly (人间好时节)   2021-03-22 22:58:45
先生晚餐时间,固定追孤独的美食家,看着五郎先生吃饭,整个食欲都来了。
我很好奇鸡肉丸子包在青椒里吃,究竟是什么样的滋味。
这天准备鸡腿丁就来试做一番。
炸鸡肉丸子 食谱成品照 https://blog.xuite.net/vivisaylove/wretch/589674237
预计 15分钟
预备食材
2人份
鸡腿丁七八块
酱油少许
葱末少许
芹菜丁少许
洋葱丁少许
步骤
鸡腿丁能剁多碎就多碎
炸鸡肉丸子食谱
步骤1
将剁碎的鸡腿丁,葱末、洋葱、芹菜、酱油、少许椒盐粉,拌匀
2.
将所有食材,捏制成小丸子
3.丢入油锅,油温约180度,炸至外表金黄,里头熟透即可
4.为了增添风味,可以搭配青椒一同食用,青椒脆口,与香酥鸡肉一同吃,颇具特色。
心得:最近晚餐跟先生一起配着孤独的美食家吃饭,
这一集看到五郎先生吃著青椒包鸡肉丸子,心醉神迷的模样,
整个勾起我的好奇心。
青椒是儿童讨厌食材前三名,我也是到成年以后,意外发现,青椒其实可以很好吃。
剧中的五郎先生吃著鸡肉丸子,露出神奇的表情。
一边说苦,一边说好吃,实在是太让人好奇了。
忍不住看完剧,隔天就在厨房试做看看。
吃下青椒包鸡肉丸子,
耶?真的好吃耶,不是演戏装出来的好吃呢。
不过不是苦苦的好吃,是甜甜的好吃,没想到青椒生吃,是脆甜的滋味。
搭配鸡肉丸子咬下,是我过去不曾感受的味蕾体验。
阿,原来青椒生吃,是这样的滋味,太神奇了。
作者: webster1112 (webster)   2021-03-23 00:29:00
有些青椒生吃真是脆甜好吃 大火油炒别过头也好吃吃辣的话 有细长会辣甚至很辣青椒 干烧至焦加油炒中国那边叫虎皮辣子 很好吃 !
楼主: sailly (人间好时节)   2021-03-23 20:56:00
可惜我辣不行 ^^
作者: skeletons03 (脑袋跟新的一样用都没用)   2021-03-24 23:57:00
日本种的青椒比较苦没错
作者: asukasherry (小啊)   2021-03-25 19:15:00
那间店的青椒包鸡肉丸子真的好吃

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