楼主:
tuohaup (大侠爱吃汉堡堡)
2021-02-05 10:03:32馊水油事件转眼间也好几年了
自从出事后我妈开始很在意油的品质
甚至有点神经质
常常会跟我说XX牌XX牌不能用
一定要用XX牌
是真的有人像我妈一样这么在意油的品质吗?
但我妈最近看到泰山芥花油在全联有特价又买了两罐回来
真的搞不懂我妈到底是在意品质还是在意价值XDD
常备冷压初榨橄榄油&玄米油，酪梨油不知道有没有怪味道
作者:
a890036 (邱P)
2021-02-05 11:18:00二楼的那一说是哪来的呀？我只知道发烟点比较低高温下容易变质，不过度加热应该不会吧？
作者:
frobo (佛萝卜)
2021-02-05 12:33:00会挑品牌买
橄榄油通常有一种青草味，玄米油就淡淡米香，酪梨油不知道会不会有酪梨的特殊味道
作者:
pico385 (欧霸)
2021-02-05 13:15:00我自己也很注重 去全联买都要挑很久哈哈哈
作者:
web8017 (ç«ç„°äºº)
2021-02-05 13:18:00注重油+1 劣质的蔬菜油大豆油很伤身哦
作者:
ace9999 (王牌)
2021-02-05 14:21:00冷压初榨适合凉拌，台湾人很少吃凉拌，加上又特殊味。油要买玻璃瓶装的。
作者:
poweryeh (å°è‘‰)
2021-02-05 14:22:00都买日本日清的菜籽油
馊水油事件后真的会特别在意，台湾品牌我自己也比较信任泰山
作者: marykate (m) 2021-02-05 14:38:00
买日本日清的菜籽油
作者:
sdiaa (桂纶镁)
2021-02-05 14:41:00泰山算是安全阿...
作者: loveshih (pepe) 2021-02-05 15:06:00
注重+1, 各个牌子都轮流买，不单压任何厂商
作者:
higger (朝乡而行2016)
2021-02-05 15:16:00把脏油提炼成食用油，这是科技啊
会特别注意，通常会先GOOGLE油的资讯，再去现场比对成份，多一道手续把关
作者:
hantulee (花旗卡爱用者)
2021-02-05 15:45:00酪梨油好像煎东西很容易变黑...
作者:
yuurei (蚵仔煎仔)
2021-02-05 16:15:00一直都是买大厂牌，而且单一油品，没有用调和油的习惯，以前是大豆油，现在有小孩会买玄米油或葵花油
作者:
wensday (Eyes On Me)
2021-02-05 18:18:00从此没买过台湾的油
作者:
striky (再撑一个月)
2021-02-05 19:02:00泰山的油有问题吗？我怎么没印象原po这样写的好像觉得全联的油都是没品质
作者:
vinaykon (vinaykon)
2021-02-05 20:23:00泰山算好的
作者:
Snowyc (一色。)
2021-02-05 21:15:00泰山当时的确没出事啊。
作者:
friesmall (如果是这样子就好了)
2021-02-05 21:27:00应该是指芥花油吧
我家也用泰山的油，重点是有什么芥花、玄米超多种该怎选.....?
作者:
jojomaan (这是谁的小啾啾)
2021-02-05 21:57:00发烟点比较重要
作者:
fp737 (Never worry)
2021-02-05 23:04:00一直换就好了啦不固定用同牌子了
只用进口的初榨橄榄油很久了 完全没在烦恼这个...
作者:
snd (神犬汪汪汪)
2021-02-05 23:52:00超级注意, 几乎都用costco买的橄榄油+酪梨油
酪梨油很好啊 不会黑啊发烟点又高还很健康 卖场那种塑胶装的还有黑心过的品牌完全不会买 很在意油品因为每天吃下肚
作者:
hantulee (花旗卡爱用者)
2021-02-06 06:41:00后来好像网友推荐COSTCO的红花油还是红花籽油
作者:
mrschiu (布莱恩的老婆)
2021-02-06 09:32:00好市多的红花籽油同一个牌子有时候比全联贵100以上...价格差快5成...有一家开地沟油厂的后来官司胜诉喔...不想吃地沟油就别买想吃就没差...法院认证不代表就没差..
作者:
rcanny (初心)
2021-02-06 10:22:00油品很重要呀！玻璃瓶装是基本配备！川烫凉拌一定用初榨橄榄油，苦茶油中高温用玄米油，苦茶油，酪梨油，葡萄籽油，芥花油...
歪个楼 泰山芥花油一公升全联一罐89 两公升149 蛮划的
作者:
balius (爱喝鲜奶茶)
2021-02-06 16:53:00一般中式料理自己大多用芥花油葡萄籽油，用橄榄油味道就是怪怪的
油品我都习惯买深色玻璃罐装的，比较不容易氧化尤其是夏天阿~~~玻璃材质也比塑胶来得更稳定一些其次就是要考虑发烟点和营养价值，然后至少要备两罐油高发烟点和适合凉拌的
各种油品轮流搭配使用，也固定用茶油、亚麻仁油护胃。觉得主要在意的是油品保存适当，知道自己买的油适合的发烟点、料理方式跟需求等，能在油品新鲜的状况下衡量个人能力尽快食用完毕。
作者:
hantulee (花旗卡爱用者)
2021-02-06 19:04:00过保存期限就真的不能再用了吗？
作者:
OrzOGC (洞八达人.拖哨天王)
2021-02-06 21:12:00炒饭用橄榄油,uncle roger会崩溃...XD
作者:
getbacker (工作十年了啊.......)
2021-02-07 10:12:00中式煮法除了猪油 基本上就芥花油比较适合
作者:
xheath (heath)
2021-02-07 10:36:00为什么某楼说芥花油不能用？芥花油发烟点高 又没橄榄油 茶油味道价格又便宜很多是有问题吗？诚心请教
作者: cannibal (就降啦) 2021-02-07 22:04:00
推酪梨油，油烟很少，煎鱼很适合。
作者:
afria (阿法)
2021-02-08 00:21:00用有机冷压油，油的学问也很大。很多人推的玄米油其实也...
作者: paulsama (paulsama) 2021-02-08 12:12:00
就买你能信任的品牌呀
作者:
kjmyo (小逼嘟)
2021-02-09 14:15:00医生也说不要晚睡不要喝含糖饮料不要抽菸阿XDD
作者:
Aswift (ang33)
2021-02-10 22:55:00医生也有自己的迷信吧 例如我的中医跟我说口罩不要盖住鼻子(???)
作者:
guemao (肝为罢极之本)
2021-02-11 07:26:00kjmyo/Aswift是同一家行销公司的吗？
泰山跟得意的一天都有拿到SQF认证，大家可以去查，既然有认证就表示有保障~
作者:
guemao (肝为罢极之本)
2021-02-12 00:48:00在SQF之前有SGS/GMP/ISO2000...等等认证机构认证标章没拿认证的产品就没有保障吗XD？
作者: maxawait (kiki) 2021-02-18 15:41:00
义美明明出了很多食安问题 还自称台湾良心才可怕吧
作者:
guemao (肝为罢极之本)
2021-02-19 07:17:00楼上知道义美只有出芥花油吗 芥花油已经是植物油中最便宜