楼主:
QLinQ (Lin Lin)
2020-12-15 20:41:36大大们好，
在下是简单料理组，
平日在黄昏市场买少量青菜料理，
这次刚好高丽菜特价买了一颗(一般买半颗)，
想说让它保存久一点，
切一半直接放入冷冻层，
半颗吃完，从冷冻层拿另一半，
发现变黄变软变湿，
应该是不能吃了?！(看起来难吃)
青菜是不是不能放入冷冻库保藏?
(香菇我是有放入冷冻库)
有什么蔬果可放入冷冻层保存?
(辣椒?芹菜备料?)
问题有点小白，感谢指导，尽请见谅。
后续
谢谢各位大大的解说，
后来也有上网查了一下适合冷冻的蔬果，
https://www.google.com/amp/s/www.edh.tw/amp/article/9898
不要迷恋冰箱，
贴近青菜生长温度的保存，
生活添加一分智慧，
祝福大家吃的健康，有福气！
作者:
jior (大J)
2020-12-15 21:34:00对，会被冻熟了
也严重冻伤了 也不是不能吃 就很难吃这样（小时候乡下送太多菜来 冷藏被塞坏 冻坏一堆照吃 所以知道那个很难吃 就算冷冻出来再煮有时有种奇怪味道）你要冷冻的叶菜类 大多要先川烫过 然后再冷冻 但说真的家庭冷冻比不上商业冷冻目前试过觉得可以自己做的是把羽衣甘蓝烫过然后冷冻菠菜也可以 其他都没特别喜欢
冷冻会破坏纤维然后就烂掉了。高丽菜从外层开始，要吃的时候一片一片拨下来吃，剩下的包报纸再套塑胶袋，放冷藏可以放很久。我放过一个月。另外推一下“高效锁鲜袋”，延长叶菜类保存期限有感。
作者:
ace9999 (王牌)
2020-12-15 23:46:00自己Google就有了
作者: conveyance 2020-12-15 23:50:00
高丽菜不用冷冻也可以放很久，大概可以两个礼拜，或者更久
作者:
yuyuh1986 (凡事尽力而为不能动吧？:)
2020-12-16 00:41:00目前只觉得洋葱红萝卜冷冻ok
作者:
q11010 (耳朵)
2020-12-16 02:01:00高丽菜别怕 冷藏放两三个礼拜不是问题
作者:
msa8529 (ç•«é¢å¤ªç¾Žæˆ‘ä¸æ•¢çœ‹)
2020-12-16 02:51:00高丽菜大白菜放室外(气温22度以下)遮荫处 例如阳台角落可以放一星期 放冰箱冷藏可两星期 发黑处切掉即可洋葱蕃茄姜都可以放室温 不要迷恋冰箱 什么都往冰箱丢
作者:
YCL13 (静默)
2020-12-16 14:48:00高丽菜买一整颗，然后从外面开始吃起，至少可放2周+
作者: yun420179 (yun420179) 2020-12-18 19:18:00
可以冷冻花椰菜、胡萝卜、马铃薯、洋葱之类的
煮熟再冷冻(青花白花高丽波菜洋葱)切好生冻备用(芋头姜片 姜丝 葱花 香菜 蒜仔 辣椒，香料类口感煮好都是软烂消失的皆可)偷懒的连酸菜白肉锅汤底也是炒好冷冻，下回加水就能开锅