彩图网志版
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本来跟着德国的某健康食谱的网站(Gesunde Rezepte)试做新的番薯饼，
做到一半觉得苗头不对一定不会成功，只好临时改变方向，自己想办法....
不然晚餐就没着落了!
成果就是这一道没有传统奶油塔皮的鸡肉咸派，用煮熟打成泥的番薯直接铺在派盘上。
结果还满好吃的，做法也很简单!
食材 (约四人份)
(另备四个直径约17公分的派盘)
(A) 以下所有食材以食物调理机打碎拌匀
番薯 切大丁 ，水煮20分后沥干水份 1200g
洋葱 2 个小的
蒜头 2瓣
奶油 50g
鸡蛋 2 个
盐 1 小茶匙
百里香 ( 英 Thyme / 德Thymian) 1 小茶匙
注:图1为(A)的所有食材
(B)以下所有食材用食物调理机打成泥
鸡胸肉 600g
起士 (个人喜欢的种类均可) 150-200g(我用的是水牛干酪/莫札瑞拉起士 Mozzarella
Cheese)
青葱 3条 只取葱白处
盐 半小茶匙
芥茉酱 半汤匙
蕃茄酱 半汤匙
黑胡椒 适量
做法
1.派盘均匀的抹上食用油。将(A)铺一半于派盘中(如图2)。
2.取出约175公克的(B)，平铺于后(如图3)，续舀进番薯泥覆蓋于上(如图4)。
3.进预热190度C的烤箱，烤约30-40分，至表面金黄。