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西方派对沾面包或薯片等的好东西
食材：
茄子2-3颗 搓洞直接丢瓦斯炉上烤
Tahini 2 两匙
Cayeron pepper 1 茶匙
Smoked paprika 少许
盐 少许
黑胡椒 少许
柠檬一颗切半弄汁
橄榄油 少许
Basil/ parsley/ mine / cori 看有啥都切碎
茄子烤好后 丢冰水后沥干
把梗、皮剥掉
把馅跟 tahini cayeron pepper 盐 胡椒 柠檬汁 拌匀
试味道再添加
然后装盘 淋橄榄油 smoked paprika 跟切碎的香料
可以再弄点柠檬皮屑 增加味道
烤个面包或薯片 挖著吃 就好
只是我之前在台湾还没看过餐厅有用过
没试过的可以做看看，蛮适合派对或聚餐的前菜