最近几乎都在家煮饭，以至于厨艺大爆发XD
我自己是很喜欢吃港式，像是叉烧、流沙包这种
滑社团看到有人分享，好像没很困难就尝试看看
结果一端上桌，很快地就被扫光，成就感十足
有兴趣的人可以继续看下去
料理名称：港式叉烧
食材：猪梅花肉(3公分厚) 、蜂蜜 1汤匙
醃料：李锦记蜜汁烤肉酱(叉烧酱) 4汤匙、豆腐乳 1汤匙
酱油 2汤匙、绍兴酒 2茶匙、姜汁2茶匙
使用工具：飞利浦气炸锅
步骤：(参考JJ老师)
１)将醃料拌匀，抹上清洗擦干后的肉块，放入冰箱让它入味
２)气炸锅160度， 烤20分钟，剩余7分钟打开刷醃酱汁，总共刷3次
３)时间到后将肉翻面，把气炸锅温度调至180度，刷上蜂蜜，烤5分钟(两面都要)
https://i.imgur.com/2EERjOY.jpg
整体味道甜中带点烤肉酱的咸，味道烤得很入味
肉口感真的好吃，很嫩很多汁，不会干柴
也完全不会觉得油腻(当然使用部位也有差
而且烤起来颜色很均匀没有烧焦，算是满成功的
虽然过程中要一直刷酱，但烤篮算好抽取不会卡卡的
重点是那个醃酱汁，真的可以学一下，好够味
感觉也可以拿来用刷排骨、鸡腿，应该也会很好吃~
当初也是因为看其它牌有塑胶味问题
就飞利浦看起来最安全
尤其现在比较少在外面吃饭
用这台做了很多以前没想过会做的料理
觉得家里有一台气炸锅真的蛮方便的~