[问题] 白虾的挑选

楼主: hopscotchis (hopscotchis)   2019-12-13 15:29:26
如题
想请问板上的先进们是如何挑选白虾的呢?
家里的人包括我都热爱吃虾,甚至一周七天都在吃虾子。在买虾的时候发现,有些时候买
的白虾特别甜、特别香,是生的时候就能闻到的香味。
但是目前还没发现这种好吃白虾的判定准则XDD。跟活虾死虾没关系、跟同一摊子买,好
吃白虾有时候出现,有时候又没有、也跟价格便宜或是贵好像也没什么关系。也有一次在
渔港买了大量的白虾,将虾子依照颜色偏蓝或是偏绿的分开料理,一样没有差别(都不是
好吃的白虾)
有上网查了白虾若是在盐分较高的海域生长,肉质会叫甜美,壳的颜色较深,但在菜市场
特别挑选了较深色的虾子,好像没有比较甜,难道这辈子都得靠运气买虾了吗 T T
所以想上来问问各位前辈们,是否有自己的挑白虾准则呢?
作者: dululu (Eggs? Exterminate!)   2019-12-13 16:33:00
去八卦版看一下螃蟹王对于白虾的发文 应该有点收获XD
作者: litlmonky (littlemonkey)   2019-12-13 17:40:00
最近买全联的台湾无毒虾,味道不错,一盒有大有小,感觉吃起来安心
作者: Qkatherine (开团真有趣~XD)   2019-12-13 18:00:00
无毒虾不错~
作者: poweryeh (小葉)   2019-12-13 18:21:00
大市场应该都会有人卖整盒的进口南美白虾 便宜又好吃
作者: Kilso (琦罗)   2019-12-13 18:27:00
我也都是直接买整盒
作者: littlewendy (littlewendy)   2019-12-13 20:33:00
台东有,可宅配,好吃!
作者: gy801020 (夜苦杀)   2019-12-13 21:45:00
可惜我们家的虾收成完了,不然可以给你版友价比较看看
作者: ejruai (ejruai)   2019-12-13 23:28:00
咸水的虾比较好吃是真的喔,但是大盘在收是不会分咸说淡水的虾子的,所以你可能刚好买到那一批是咸水的特别好吃。另外我觉得白虾不要用米酒用白酒去腥(便宜的就好)会比较甜。我家在养虾的都这样煮XD
作者: angechen (angechen)   2019-12-13 23:31:00
求一楼螃蟹王连结,找不到啊!
作者: fifybl ( )   2019-12-14 00:48:00
网购找海水养殖大尾白虾 就能获得特别甜口感好的白虾
作者: sunlinsg (sunlin)   2019-12-14 15:44:00
这边白酒是指白葡萄酒还是一般在喝的高度白酒呢
作者: likeastar ( )   2019-12-14 17:34:00
我是买花莲女儿虾 不用去腥就超级甜 缺点就是价格不甜==
作者: cami33 (cami33)   2019-12-14 21:19:00
只知道 洪氏鲜虾 不错
作者: luche (luche)   2019-12-15 10:37:00
活蹦乱跳的
作者: pp099419 (狗汁C)   2019-12-15 11:29:00
有个标榜可生食的莱特鲜虾
作者: JLester (青年L)   2019-12-16 15:32:00
咸水虾真的比较好吃,肉质比较Q
作者: emsnk6   2019-12-16 21:15:00
可以看看南澳白虾,很新鲜好吃喔
作者: cynthiachen (cyn)   2019-12-17 06:21:00
作者: officina (officina)   2019-12-17 21:12:00
菜市场有整盒进口冷冻的 通常比卖场还便宜 也比台产便宜好不好吃就是要吃了才知道吧?QQ 但我家都是猫在吃啦XD主要是如果冷冻虾 没要马上煮 就不要买解冻卖的了要吃自己再退冰就好 或回家退一点没软马上分装成几份活虾当然最好吃吧?再来就是急冻又没放很久的 我猜啦或是刚捞上来卖的 有的会写是咸水养是真的 要问我家猫QQ枫康有一款无毒白虾他觉得不错吃 但那款夏天便宜冬天贵冬天我就会跑去市场找XDXD 再解冻的她比冷冻货容易嫌
作者: et99899 (MH)   2019-12-19 03:00:00
金车无毒虾 还有新合发的诚实虾都好吃
作者: sharkimage (生日那天的甜蜜 ~知道效m)   2019-12-21 01:13:00
金车无毒虾+1
作者: officina (officina)   2018-01-05 18:16:00
最近买到蓝钻虾 好像也是白虾 不过有比较好吃 蛮Q的比南美白虾好吃 南美白虾我也买过 蓝钻虾比较好当然包冰冷冻 解冻一次吃不完 也就有差了吧 其他不一定

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