如题
想请问板上的先进们是如何挑选白虾的呢?
家里的人包括我都热爱吃虾,甚至一周七天都在吃虾子。在买虾的时候发现,有些时候买
的白虾特别甜、特别香,是生的时候就能闻到的香味。
但是目前还没发现这种好吃白虾的判定准则XDD。跟活虾死虾没关系、跟同一摊子买,好
吃白虾有时候出现,有时候又没有、也跟价格便宜或是贵好像也没什么关系。也有一次在
渔港买了大量的白虾,将虾子依照颜色偏蓝或是偏绿的分开料理,一样没有差别(都不是
好吃的白虾)
有上网查了白虾若是在盐分较高的海域生长,肉质会叫甜美,壳的颜色较深,但在菜市场
特别挑选了较深色的虾子,好像没有比较甜,难道这辈子都得靠运气买虾了吗 T T
所以想上来问问各位前辈们,是否有自己的挑白虾准则呢?