[食谱] 自制鸡蛋豆腐 angelhung PTT批踢踢实业坊

[食谱] 自制鸡蛋豆腐

楼主: angelhung (Angel Hung) 2019-11-17 05:49:51

实在太想念绵绵的鸡蛋豆腐，看到脸书上有人分享的食谱变自己动手做，刚好家里也有豆
浆机。
食材
蛋3颗（还特别去农夫市集买新鲜的蛋）
豆浆200克
方法
豆浆温度温温或偏冷都可以，蛋液打散之后要过筛再慢慢倒进去豆浆内，倒食物之前盒子
要涂油之后比较好脱模，放在蒸锅蒸30分钟再冷藏取出，等到温度降下来就可以脱模煎来
吃，新鲜又健康！
https://i.imgur.com/rwZ71Eg.jpg
https://i.imgur.com/QyRo7cW.jpg

作者: GirlInBlack ( 小蛋 ) 2019-11-17 06:26:00

原来鸡蛋豆腐就是豆浆蒸蛋！长知识了！

作者: fel801 (晏夜*) 2019-11-17 06:48:00

看起来好好吃！不甜的豆浆布丁(？

作者: isud40401 (大茂黑瓜) 2019-11-17 10:31:00

真的长知识

作者: icy9 (citrus) 2019-11-17 12:11:00

感觉很好吃！如果没过筛可以吗？

作者: zoe2481 (zoe) 2019-11-17 13:13:00

过筛会比较细致

作者: qrstuv (?) 2019-11-17 17:02:00

吃起来跟卖的那种口感一样吗？

作者: itme29 (it) 2019-11-17 18:25:00

比外面好吃很多我以前不吃鸡蛋豆腐半年前吃过自己做的现在都自己来了

作者: jack19931993 (ä¸‰ç„¡å°‘å¹´) 2019-11-17 18:48:00

虽然是个笨问题豆浆应该是无糖的吧?

作者: flsxh (琥珀) 2019-11-17 21:53:00

没想过可以自己做！明天来做看看^^

作者: SherryHungC (微风中的摇曳者) 2019-11-17 23:59:00

谢谢分享很爱鸡蛋豆腐～

作者: torah (Vancouver) 2019-11-18 00:44:00

没想到可以这样！

作者: canbeans 2019-11-18 13:37:00

原来是这样做的！！感谢原PO改天来试试

作者: a3eimyy (a3eimyy) 2019-11-18 16:33:00

原来是蒸蛋啊

作者: youbee (隐形的翅膀快飞吧) 2019-11-18 16:47:00

谢谢分享，感觉很健康好吃

作者: nananinoohno (ninoohno) 2019-11-19 14:30:00

煎鸡蛋豆腐时，要放什么调味料才比较好吃呢？

作者: rsktdn5227 (璃蓝) 2019-11-19 20:53:00

原po的盘子真好看xD

作者: stupidsnow (啦啦啦啦) 2019-11-20 09:08:00

推，我不知道鸡蛋豆腐这样做的

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