是这样的
前两周找朋友来家里聚餐，买了Costco 的酸白菜煮酸菜白肉锅，剩下些许酸白菜
今天心血来潮想清冰箱，于是尝试包先前没试过的酸白菜口味水饺
有稍微浸泡过降低酸度，也先煮了一颗，试过味道
当时认为酸度还可接受于是就开开心心的包完了一斤
晚上想说就来下水饺当晚餐好了
结果连续吃了三颗后开始觉得有够酸XDDD
由于已经有大约五十颗水饺躺在冷冻库
自己造的业要自己担完
想问问之后要吃的时候，有没有什么好方法可以解这题呢？
目前自己有设想了两路：
1. 做成煎饺，靠油来中和酸度
2. 煮个汤来配（但还没想到有什么汤比较搭）
请大家帮忙给点意见～谢谢
作者:
sonche (舞宴茉莉)
2019-11-16 20:55:00靠油中和酸
作者:
ptpp (大便)
2019-11-16 21:01:00炸的应该更可以
作者:
GaNH3 (嘎安)
2019-11-16 21:20:00也想吃吃看w感觉超酷(但可以理解酸到第三颗就太酸的感觉
作者: WHLSFF (W.H.L) 2019-11-16 22:18:00
请问花椒水怎么做呢？
作者: zozonana (佐娜) 2019-11-16 22:27:00
想知道芹菜馅食谱+1
作者:
ce1337 (Shinee)
2019-11-17 00:06:00煮更酸的酸辣汤(抱歉我想不出来QQ)
作者: l1233 (l1233) 2019-11-17 00:11:00
煎饺或炸水饺搭配咸辣的酱汁
作者:
zona1983 (π到Din)
2019-11-17 00:16:00煎饺加蛋汁跟起士？
作者:
catlady (凯特蕾蒂)
2019-11-17 02:20:00每次都只吃三颗 XD
作者:
Honoeye (发呆)
2019-11-17 10:34:00加水煮，戳破，变成汤面
我猜你可能是油份不够，酸白锅煮汤的话要五花肉、海鲜把汤头熬到够厚够油，才不会吃两三口就很“刮”。跟笋干的原理一样。你煮厚一点的肉汤，或是羹类来把它平衡回来试试看。多用一点香油
作者: winglin2226 2019-11-17 19:16:00
好想吃啊！ 最爱很酸的酸白菜
作者:
GaNH3 (嘎安)
2019-11-17 22:31:00喔喔喔喔原PO要不要来开单卖一下~好想吃啊啊阿阿超爱水饺
作者:
mrschiu (布莱恩的老婆)
2019-11-18 15:08:00沾酱调整更甜也能中和酸味...