文字多网志食谱: https://micoberry.blogspot.com/2019/10/cook_55.html
中英字幕影片: https://youtu.be/lPGiXuuO1To
好久没做整块的烤牛肉了~
事先用红酒醃过的牛肉料理过后比较软嫩~
搭配蔬菜和各种香料一起烤就OK!
材料
1. 牛肉 一磅 (约450g)
2. 洋葱两颗
3. 胡萝卜一条
4. 球芽甘蓝 一份
5. 月桂叶两片
6. 橄榄油 半杯 (我用有加香料的橄榄油~)
7. 各种喜欢的香料
8. 红酒一杯
9. 奶油 两大匙
步骤
1. 牛肉和月桂叶放入盒中，倒入橄榄油和红酒。
2. 加入喜欢的香料. 黑胡椒。醃料混合均匀后，醃约3小时。
3. 锅中加热融化两大匙奶油。
放入牛肉，把每面煎约一分钟。
4. 将蔬菜和牛肉放上烤盘，倒入红酒醃酱。
烤箱预热400F，烤约三十分钟即可。
5. 烤好的牛肉静置十分钟后再切片，即可享用!