[问题] 舒肥鲑鱼适合怎样的酱汁@@？ andycheng60 PTT批踢踢实业坊

[问题] 舒肥鲑鱼适合怎样的酱汁@@？

楼主: andycheng60 (andycheng) 2019-10-14 10:45:38

最近做了舒肥鲑鱼
那口感真的很神奇
尤其再把表皮煎脆之后
真的是名副其实的外脆～内绵密
我会让它泡在橄榄油+新鲜迷迭香
味道出来很棒
可是总感觉少了点什么酱汁之类的
但小弟不才，对鱼类适合怎样的酱不是很懂
不知道清爽一点该配什么酱
重口一点又是什么酱
Youtube找了一下有看到一个aioli 大蒜美乃滋@@？
请问各位大大
舒肥鲑鱼适合怎样的酱汁QwQ

作者: demon7398 (背着月亮爬太阳) 2019-10-14 10:57:00

煎鲑鱼最喜欢配ikea的辣根酱，好吃方便 XD

作者: S951118123 (澔澔) 2019-10-14 11:29:00

荷兰酱呢？

作者: Celestine 2019-10-14 11:55:00

百香果调的酱

作者: ededws1 (ATMJin) 2019-10-14 12:19:00

蒜蓉酱？

作者: alex1156 (alex1156) 2019-10-14 12:39:00

我喜欢大蒜优格美乃滋欸你有提了抱歉...

作者: loveblud (小妞) 2019-10-14 13:09:00

奶油柠檬酱

作者: orzforlife (玩囧人生) 2019-10-14 13:19:00

莳萝

作者: Ikvena (灼灼其华) 2019-10-14 13:42:00

其实照烧酱也不错

作者: maclaywu (翔＊) 2019-10-14 14:04:00

我也推辣根酱，或者芥末籽

作者: cclairre (Charlie Brownie) 2019-10-14 14:24:00

白酒味噌

作者: CMLeeptt (喵喵肚肚) 2019-10-14 16:12:00

蜂蜜芥末美乃滋

作者: t8754035 2019-10-14 16:13:00

塔塔酱

作者: fattyfatty (小胖子) 2019-10-15 01:37:00

荷兰酱+1

作者: a1121210 (蔗虾饺) 2019-10-15 09:19:00

奶油白酱

作者: onlySN (Forza Milan) 2019-10-15 11:20:00

时萝塔塔酱

作者: p16771 (è‘¬æœˆ) 2019-10-21 06:45:00

味增酱

作者: teddy13579 (虫子随便都踩死...) 2019-10-22 22:15:00

青酱

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