[问题] 食材放冷藏的期限 cordeliatai PTT批踢踢实业坊

楼主: cordeliatai (我不是天才小厨师磨人了) 2019-09-11 11:30:35

因为打算星期五烤肉
所以星期二把冷冻库的羊排放到冷藏退冰
结果要改到星期日才能烤肉
肉放在冷藏快五天会不会有问题
还是我今天先用醃料把羊排醃起来会比较保鲜呢
谢谢

作者: Necuta (Atucen) 2019-09-11 11:49:00

拿回去冷冻库放比较实际肉放冰箱两天就臭了

作者: ronale (挑战是无限人生是永远) 2019-09-11 11:54:00

星期五烤肉星期二就退冰会不会太早……

作者: Kreen (æ¯å¤©è¦æ›´å„ªç§€ä¸€é»ž) 2019-09-11 12:56:00

拿去冷冻阿。= =

作者: dark0101101 (月森) 2019-09-11 13:30:00

前一天在退冰就行了

作者: yesohya 2019-09-11 16:21:00

先天先烤一波~~~妳退了又冻再退会变非常难吃然后大家就记得你买的肉特别难吃 = =

作者: aureliechen (最近迷恋福柯) 2019-09-11 23:21:00

不会，你先醃，用密封夹练带连肉带醃制配料一起装然后再放回冷冻，要烤肉那天，你直拿出水槽退冰

作者: Honoeye (发呆) 2019-09-12 08:11:00

要先醃再冷冻

继续阅读