[问题] 电煮锅煮花生?

楼主: ifooleru (i服了u)   2019-09-11 09:04:59
几乎能Google搜寻到的文章是在描述用"电锅"去煮花生…
好像都没有电煮锅煮花生的方法…
个人推算 用电煮锅的煮法跟瓦斯炉的是差不多
所以用电煮锅煮花生的步骤是
冷水加热到沸腾之后转小火再煮半小时
这样对吗?
(希望能煮出来像路边发财车卖的那样软Q花生)
另外一个延伸问题是
如果先把壳剥掉再煮花生的话 步骤跟口味还会一样嘛?
作者: porcheing (鞑靼人)   2019-09-11 18:10:00
不行,电锅煮出来还是硬帮帮正确的作法是,先泡水再用压力锅煮做出来就会超软
作者: Junchoon (裘髯客)   2019-09-12 11:05:00
泡水泡三小时以上然后冷冻一晚再煮比较好煮烂

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