今天拿到一个便当，打开后发现小黄瓜跟白菜的菜色表面有白白的，而且不均匀的分布，
小黄瓜比较多，我觉得是发霉，可是有同事说会不会是勾芡？照片如下
https://i.imgur.com/DM6kbgc.jpg
https://i.imgur.com/COIGUxh.jpg
https://i.imgur.com/yrOH3Pe.jpg
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如果是勾芡，不是应该是透明而且均匀的吗？
我心存疑虑，就不敢再吃下去了～
有版友可以解惑的吗？

感觉是发霉

感觉是豆浆或牛奶 加热后 上面的那层膜，看起来不像霉https://i.imgur.com/IdjYMuF.jpg这才是霉，你看看那道菜有没有蛋？因为看起来像蛋白质 凝固的膜不过还是去检验较安心，肉眼的确比较不清楚

如果是醃渍的 有点黏黏的状态 那就是摆太多天坏掉了

我也觉得像蛋或蛋白质，看起来是炒菜不是醃菜，炒的菜能放到发霉，味道应该也恶到你吃不下了蛮可能是便当店的炒瓢一边炒、煎蛋，一边炒菜，有些生蛋白混进菜里