[食材] 请推荐全联买得到的清酱油品牌

楼主: diverse101 (帅+有钱+有智慧)   2019-05-16 09:59:59
对于酱油 我只听过几个 万家香 龟甲万 味全 四季......
但几乎不知道哪一牌比较合大众胃口
想问问 有比较推荐的品牌吗
谢谢
作者: Kreen (每天要更優秀一點)   2019-05-16 10:12:00
我自己用丸龟,不过去逛印象中万家香和龟甲万比较多人买
作者: jm1572871021 (Maggie)   2019-05-16 10:29:00
家里只用四季
作者: lumpfish (灯灯鱼)   2019-05-16 10:39:00
大众胃口?你要开店吗?不然可以多试看自己喜欢哪家啊~我喜欢丸庄螺宝,但也会买黑龙或瑞春的轮著用
作者: Mstiramisu (提拉米苏)   2019-05-16 11:42:00
我也喜欢上面说的瑞春
作者: aulaul82 (嗷嗷貓)   2019-05-16 11:54:00
借文顺便问,有酱油可以试喝的地方吗?每次一罐用好久,都随便买不记得味道
作者: hohok (Don't worry Mam)   2019-05-16 14:18:00
黑龙+1
作者: rcanny (初心)   2019-05-16 15:10:00
黑龙加1
作者: papuwa (此乃天命是也)   2019-05-16 15:21:00
全联的话,推黑龙或万家香
作者: mswinnie (文子鱼)   2019-05-16 19:46:00
喜欢偏甜的酱油,不要选黑龙。可以找瑞春四季丸庄。
作者: faalihsy (冬天快来吧)   2019-05-17 16:08:00
我喜欢东成的原味酱油与原汁酱油、金兰的飘香酱油,买不到的时候用万家香大吟酿,都是比较不咸的(然后东成那两款再更甜一点)最近想试万家香的壶底油。统一四季酱油与台湾的龟甲万(印象中是统一的),舔过一口都觉得超咸,不爱。顺带一提屏科大的舔起来咸度比东成原汁酱油咸一点另外,建议选玻璃瓶装的,虽然塑胶瓶甚至桶装的便宜非常多,但听过多位厨师、业务甚至是酱油厂内人员说过业务用的内容物配方与玻璃瓶的不同。 玻璃瓶的酱油也建议买回去后冰冷藏,尽可能不要放室温保存。民生壶底油精、万家香大吟酿与壶底油、黑龙老卤酱(这是酱油膏但最近全联有特价可以试试看)、金兰飘香是比较容易买到、比较万用的(多买不同的也行,通常厨师会有两三种以上的酱油对应不同的烹饪方式)。黑豆酱油的味道吃起来香气比较不同,可以一次买一种试试看自己喜好。
作者: cheweliao (akb486)   2019-05-17 17:15:00
有比较过金兰鼓舌和金兰飘香,鼓舌咸度低味甘甜适合偏甜味料理,飘香酱油咸香味明显,适合炖卤入味不死咸
作者: machoz (machoz)   2019-05-17 17:31:00
我是喜欢和风酱油露 当火锅沾酱还OK
作者: lost0816 (ruiz)   2019-05-17 17:32:00
谈到酱油又不能不提酱油达人网站:诸君,我最喜欢酱油了里面有满载的酱油知识,够你看整整一天了会知道原来一堆平价大众牌子都是化工酱油,或是黑心行销龟甲万、味全、四季...这些都是..看看后面的化学添加物
作者: faalihsy (冬天快来吧)   2019-05-17 17:52:00
诸君那篇我看好几天(遮脸) 图片太多,手机滑一滑要等读取,很久XD 作者说他到后面修改文章也很LAG 我前面推的几款也是那个网页推荐的酱油 然后有几个牌子的酱油作者直接拒吃(除了楼上大大最后面提到的三间以外,我记得还有三间)有兴趣可以过去看看原因
作者: opb2410 (123)   2019-05-18 22:59:00
最近用到陈源和玻璃瓶的清酱,单纯有喜欢但是全联没卖
作者: ayayoko (保持内心的平静)   2019-05-19 00:45:00
我喜欢黑龙
作者: lynxcaracal (阿喵)   2019-05-23 19:20:00
黑龙、大同、丸庄

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com