[食谱] 塔香蛤蜊 pefg1106 PTT批踢踢实业坊

[食谱] 塔香蛤蜊

楼主: pefg1106 (苍无影) 2019-05-04 21:37:13

简易居家料理,塔香蛤蜊
准备食材:
蛤蜊-1斤
葱-1株
姜-1块
辣椒-1根
九层塔-1把
佐料:
米酒-3/1碗
酱油膏-1匙
酱油-1匙
糖-半匙
前置作业:
*蛤蜊泡盐水吐沙
*切葱花,将葱花葱白分开
*辣椒去籽切段
*姜切丝
*酱油膏跟酱油混合成酱汁备用
做法:
&下油锅,炒香姜丝,辣椒,葱白
&加蛤蜊
&盖锅盖焖煮10分钟
&蛤蜊开后加入调好的酱汁及米酒及糖
&放入九层塔跟葱花
&盖锅盖焖煮30秒即可起锅
Justin-IG食谱墙
https://reurl.cc/V73ON

作者: jjer (CCC~) 2019-05-04 21:56:00

10分钟?不会太长吗

作者: optimistdog (乐子) 2019-05-05 08:47:00

蛤蜊都缩水了的感觉XD

楼主: pefg1106 (苍无影) 2019-05-05 09:43:00

我想应该是火候用法不同,我烹调方式都是中小火QQ,煮好的蛤蜊是会喷汁的XD,成品可以看IG有图

作者: a1ring (hi) 2019-05-05 10:18:00

可是文章开头说5分钟上菜

作者: jjer (CCC~) 2019-05-05 05:56:00

10分钟?不会太长吗

作者: optimistdog (乐子) 2019-05-05 16:47:00

蛤蜊都缩水了的感觉XD

楼主: pefg1106 (苍无影) 2019-05-05 17:43:00

我想应该是火候用法不同,我烹调方式都是中小火QQ,煮好的蛤蜊是会喷汁的XD,成品可以看IG有图

作者: a1ring (hi) 2019-05-05 18:18:00

可是文章开头说5分钟上菜

作者: vicalin (Vica) 2019-05-06 00:41:00

作者: j1o2s3e4p5h6 (刚好路过) 2019-05-06 02:21:00

感谢分享，还有大家不要这么严格好吗XD

作者: vicalin (Vica) 2019-05-05 16:41:00

作者: j1o2s3e4p5h6 (刚好路过) 2019-05-05 18:21:00

感谢分享，还有大家不要这么严格好吗XD

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