楼主:
yuenru (有挑戰很好呀)
2019-04-25 20:05:59红肉地瓜削皮，切小片，大同电锅1杯水，10分钟跳起以为好了，咬一口是硬的，再半杯多的水再蒸，
跳起，还是不软？
是地瓜品种问题？还是真的没蒸熟？
作者: mirageme 2019-04-25 20:24:00
是细长型的地瓜吗?
作者:
borin (borin)
2019-04-25 20:26:00外锅的水多一点?10分钟有点短
作者:
ayumiii (午夜的阳光)
2019-04-25 20:27:00品种有可能，以前家人种过某品种（红肉）怎么蒸都不会松软。
一杯水应该不止10分钟吧！跳起来也要再闷个10来分才会熟
作者:
Kreen (æ¯å¤©è¦æ›´å„ªç§€ä¸€é»ž)
2019-04-25 20:40:00那就再蒸啊～
作者:
emmaloa (Thank U ♥My Luv)
2019-04-25 20:48:00先用叉子叉孔
作者: rita5168 (怡) 2019-04-25 20:56:00
建议地瓜放不锈钢内锅中 切不切都会熟
作者:
mepe1018 (mepe1018)
2019-04-25 21:02:00跳起来要闷一段时间～～～不要马上掀盖子不过地瓜品种不同 松软程度也有差
楼主:
yuenru (有挑戰很好呀)
2019-04-25 22:01:00好的，下一条闷一下。是一条约半斤大小的。
作者:
MPLeo (重新爱上.海.贝壳)
2019-04-26 00:18:00有发过芽??..
我都煮白饭时把地瓜削皮切块一起进电子锅 一小时后很松软
作者:
mapleXD (厚厚)
2019-04-26 11:26:00我都整条蒸，一次6~8条一起蒸，共蒸2次，一次蒸完闷一下再开盖加外锅水再蒸第二次，跳起后也是会再闷一下才开盖
作者:
yaso (aki)
2019-04-26 12:42:00电锅跳起来马上打开是不会熟的，要闷至少10分钟喔！
作者:
sagem29 (YF 的 杀菌)
2019-04-26 14:44:00外锅再给他一杯水
作者:
luna031 (luna)
2019-04-26 21:08:00小条的话闷久一点，大条的话我会插根烤肉用的不锈钢叉子进中间一起蒸，导热进去会熟的比较快
作者: fake0617 2019-04-26 22:43:00
我每个礼拜都蒸地瓜，外锅要两杯水才会熟透
作者:
jijuan 2019-04-27 17:04:00我试过2～4杯水，外锅至少要2杯水才会软，建议用3杯水。
作者:
ronale (挑战是无限 人生是永远)
2019-04-27 18:58:00标题写很久 原来是1杯半而且没有闷……
我家地瓜几乎都水煮，地瓜湿润松软，我觉得比蒸的还好，可以试试