楼主:
kidtel (chu*小宝贝*)
2019-04-19 19:08:06平时做菜一定都会使用大量蒜头入菜，
但是很不喜欢手指残留蒜味，
所以会习惯用调理机打蒜末冷冻备用
但有时想用新鲜的蒜泥入菜，
用菜刀切蒜末实在是不适合我....
网络看到2种款式的压缩器，
不知道有没有人有用过
选手1，这款不知道好不好用
https://i.imgur.com/m5moPAA.jpg
选手2，大概就类似ikea的款式，好用好洗吗
https://i.imgur.com/GYA1NlO.jpg
我也跟你一样 不想卡蒜味 买了类似2的 里面会卡觉得很烦XDDD
作者:
alex1156 (alex1156)
2019-04-19 19:22:00我都用microplane磨...
作者:
moniya (⊙⊙)
2019-04-19 19:32:00IKEA有另一款更好用
作者:
z1288 (阿邦)
2019-04-19 19:36:00wmf的还不错用
下厨第一步先处理大蒜 然后再开始处理其他食材洗菜的同时觉得手上的蒜味可以被带走切菜板也比较不会卡蒜味
用菜刀侧面压一下大蒜，然后再用刀锋剁一下，蒜末就出来了。
作者: kikitwcat (中年维持的烦恼) 2019-04-19 22:45:00
我买的是2，还不错用，觉得还算好洗
作者: saluawu (可爱的臭宝爱黏人) 2019-04-19 23:09:00
用过2 但用没几次觉得清洗有点麻烦 会宁愿用旧方法-拍扁
作者:
EVASUKA (若狮子)
2019-04-19 23:10:00同楼楼上 以前有类似的，后来觉得洗很麻烦
作者: saluawu (可爱的臭宝爱黏人) 2019-04-19 23:10:00
再切碎就好 要再细一点直接用磨的
作者:
EVASUKA (若狮子)
2019-04-19 23:11:00推msw和salu两位。 久而久之懒得用变得脏旧更不想用...
作者: kiosk (silence) 2019-04-19 23:31:00
2很烦 还不如用刀拍扁切一切
拍扁切跟挤成泥的效果差很多一开始我也觉得切碎就好了，后来发现不管切多碎那香气散发程度还是差很多，做纸包料理特别明显
压蒜泥器牌子有差，之前买ikea的觉得好难用，后来买了德制F牌惊为天人的好用，清洗也简单，水冲一冲就干净，觉得真的是一分钱一分货呀XD
作者:
pyon (greenzone)
2019-04-20 01:05:00请问德制F牌是什么牌子呢？
楼主:
kidtel (chu*小宝贝*)
2019-04-20 01:18:00所以没有人用过选手1是吗XD
https://i.imgur.com/PvXgT3t.jpg我用ikea这款，觉得不会难清啊，手指一抠再冲个水蒜膜就掉了，不想用手指就随手拿个筷子兔一下就可以了，要说唯一的缺点就是压槽有点小，如果遇到太大颗的蒜头会塞不下，本来很怕配件洗一洗不见，后来都是洗完就装回去，不用分开晾干，用一两年了也没生锈，觉得蛮好用的
作者:
mepe1018 (mepe1018)
2019-04-20 06:36:00我用ikea另一款 黑色握柄的（贵一点那款）可整个打开清洗的 好用
我也用fissler的，冲冲水就好了。再不然厨房备有牙刷专刷这些，不会沾手。
作者:
prmea (123)
2019-04-20 13:09:00用菜刀超快
作者: FourDollarC (四熙) 2019-04-20 13:29:00
钱省起来买食材，刚入门的时候也会买一堆厨房小物，现在都冰起来了，菜刀拍完菜刀过2次就很细了
作者:
cjy0321 (cjy0321)
2019-04-20 17:25:00有ikea可以整个打开来清都但还是难用 挤出来都只有一点点 都被蒜头皮挡在里面
作者:
CmlKiwi (Cml)
2019-04-20 21:24:00一边冲水一边摸不锈钢制品可以带走手上蒜味
作者:
SalDuar (in the dark码：)
2019-04-20 21:33:00ikea压蒜器做蒜泥奶油很好用，蒜泥分布平均而且蒜汁被挤压出来，香气更明显
1不好用，难压。个人目前觉得好用的是KUHN RIKON 全不锈钢压蒜器，压的很干净，槽大，清洗方便
作者: boneyliu (boney) 2019-04-20 23:07:00
ikea圆型那款+1 好压 可拆解好清洗，不锈钢蒜味不残留啊
作者:
islyfeyk (Moose)
2019-04-21 00:02:00我用1，就是怕2不好清洁，怕残留味道(无论哪个牌子)，自己使用1不觉得难用(觉得最麻烦的还是去皮这个步骤XD)不过有时候还是觉得蒜泥不够碎，所以之后会考虑入手食物调理机(不过这个就得回归到考虑清洁及气味残留了)；总归优点是方便，好清理，不怕残留，也蛮快速使用；缺点大概就是有时候觉得不够碎，再加上怕手滑，一个蒜头可能要多压几次(它很需要平衡力的XD)
我刀工不好 实在无法剁得像压蒜器这么碎而且蒜泥跟蒜碎的用法和香气也不同吧！我比较困扰的是蒜片...想要吃牛排配炸蒜片但觉得蒜片要去皮切片又要炸得酥脆又不能焦....比牛排还难啊XD
作者:
shisa (奇奇怪界)
2019-04-21 17:40:00不是都用菜刀拍碎去皮,再进压蒜器成泥吗?蒜泥跟蒜末用起来差别还是很大的． 互相难替代．
作者:
e90438 (月半豕者口合口合)
2019-04-22 00:18:00我都用易拉转
楼上版友附图那款ikea的好用，去蒜皮用硅胶滚筒揉一揉超快，解决用菜刀拍碎去皮手会沾到蒜汁的问题
作者: f1117 2019-04-23 23:36:00
手拿不锈钢餐具边搓边洗味道就没啦
我用garject 可以把蒜皮弹出来 挺好玩 不过价钱不是很好玩 哈
作者:
jeny721 (两只小老虎)
2019-04-24 17:21:00直接买大包碎蒜冰冷冻慢慢用....
要用的全部都拍扁去皮以后再用2洗的部份推荐最普通的那种牙刷饭店配的那种类似的，头小点比较好用