[问题] 鸡肉沙拉便当 csyan PTT批踢踢实业坊

楼主: csyan (...) 2019-03-07 21:21:48

想请问大家
如果想做鸡肉（鸡腿）沙拉便当
鸡腿跟蔬菜前一晚烫熟后泡冷水沥干后
直接用保鲜盒保存
隔天吃是ok的吗
总觉得鸡肉会怪怪的@@
谢谢！

作者: windysnow (kennethcole) 2019-03-07 21:48:00

你的冷水是生水吗如果是那会有生菌的问题

楼主: csyan (...) 2019-03-07 23:04:00

冷水会用冷开水，这样就可以前一天先准备吗，谢谢

作者: needtoknow (泥土诺) 2019-03-08 03:22:00

为什么要泡水呀？

楼主: csyan (...) 2019-03-08 07:13:00

让他直接冷却的概念XD 还是可以煮完放凉直接冰起来，隔天直接吃@@

作者: metty82456 (littleP) 2019-03-08 12:32:00

煮完放凉冰起来就可以了

作者: QAQc (让让心想事成) 2019-03-08 21:52:00

鸡腿比较油，如果你能接受会有少部分像肉冻的东西其实没差，不然就用鸡胸。另外可不用放冷，直接冰，让它快一点降温。

作者: schwarzswan (灰天鹅) 2019-03-09 12:52:00

热食要放凉再冰喔！不然坏得快

作者: juuyz (风) 2019-03-09 15:17:00

熟食要放凉冰吗？听说放凉会达到细菌滋长温度，所以要尽早冰@@a

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