[问题] 花椰菜 pinkbest PTT批踢踢实业坊

楼主: pinkbest (熊宝贝) 2019-03-05 14:44:24

请问一下,
花椰菜真的农药多,必须洗久一点.真的吗?
如果随兴冲冲水就煮下锅,真的吃农药吗?
然后,今天买的花椰菜,拌随好几片大绿叶.
想问一下,
挑选时是否避开有叶子的比较好?
等一下煮叶子来吃看看.

作者: zinia (鹰妹) 2019-03-05 15:25:00

叶子嫩一点的我会一起炒，花椰菜要冲久一点，没切之前会泡十分钟，很多虫

作者: scarfman (大天使卯月的笑容最棒了) 2019-03-05 15:59:00

叶子很营养，洗干净煮来吃就好虫多表示农药少，对农夫而言农药也是成本，不是洒免钱的https://pansci.asia/archives/95881 洗菜可参考这篇http://www.newsmarket.com.tw/blog/77092/ 还有这篇抱歉误会你说的叶子是青花菜，那就当我没说，虽然也能吃就是了 https://healthylives.tw/article/4691花椰菜和青花菜的叶子我都会洗干净一起煮来吃

作者: yoho22061 (哟吼) 2019-03-05 16:42:00

虫多表示农药少？？真的吗？

楼主: pinkbest (熊宝贝) 2019-03-05 17:13:00

有的摊子写青花菜,但我问老板这是花椰菜吗?他说对啊.我也很疑惑.是两种长得很像的东东?叶子我吃了,类似青江菜或是什么的感觉.都没看到虫耶,有的话,一定会看到吗?

作者: mepe1018 (mepe1018) 2019-03-05 18:16:00

花椰菜比较大棵～青花菜比较小（通常都会几株绑一起或装一包卖）青花菜比较贵

作者: jm1572871021 (Maggie) 2019-03-05 18:24:00

虫蛮小只的要仔细找

作者: newsoulth (踬滞 girl) 2019-03-05 20:22:00

可以直接去川烫吗？

作者: Honoeye (发呆) 2019-03-05 22:41:00

虫无法泡水去除，拿小刀子先切开一瓣瓣要煮的大小，顺便挑掉虫，再来才是浸泡冲洗

作者: ace9999 (çŽ‹ç‰Œ) 2019-03-06 00:49:00

懒人直接买冷冻有机的

作者: litlmonky (littlemonkey) 2019-03-06 07:17:00

切好，泡水，换3次水，泡水加食用小苏打，差不多了虫吃进肚子没关系吧，煮熟像小蜂蛹

作者: ph777 (没有真相没有原谅) 2019-03-06 15:27:00

青花菜就是绿花椰菜阿

作者: goodsun 2019-03-06 16:43:00

农药跟虫没有正相关

作者: BEN8712 (BEN8712) 2019-03-06 17:10:00

“切好，泡水”=》这样农药会被吸收。应该完整冲洗多遍，再分切，再次冲洗（叶菜类也是）

作者: eva19452002 (^^) 2019-03-06 20:59:00

花椰菜没人在吃叶子吧

作者: mswinnie (文子鱼) 2019-03-07 00:12:00

青花菜=青色花椰菜。花椰菜=白色花椰菜。

作者: neveneve (è¦åœ¨é¦™æ¸¯ç¢¼é åƒä¸€ä¸²éšä¸¸) 2019-03-07 04:33:00

青花菜和白花椰菜，好像是不同品种的蔬菜http://tinyurl.com/y62xszwr 苹果日报的介绍https://i.imgur.com/m2CGdW5.jpg

作者: urabp (ｌｏｖｅｌｙ) 2019-03-07 14:11:00

为什么我煮青花菜从来没看过虫

作者: dumplingrosa (饱满的饺子) 2019-03-08 01:28:00

谭敦慈女士说冲2遍泡一次10分钟？再分切...

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