我们家两个人用餐，通常都是煮三菜或两菜一汤。
安排菜色的逻辑是一道叶菜类、一道蛋白质主餐、一道配菜
配菜会依蛋白质主餐的性质不同而调整，
如果是比较重口味的肉类料理，
配菜就会选择蕈菇类、瓜类、豆类、芦笋之类的非叶菜类蔬菜；
如果主餐是味道比较清淡的干煎鱼，
配菜就可以朝比较下饭的方向设计，像是番茄炒蛋、麻婆豆腐或是一些炖卤类的料理。
以下分享两道简单好吃的配菜
一、塔香木耳
https://imgur.com/TGYvU8k.jpg
材料
1.黑木耳 切条状
2.辣椒 适量 切末
3.蒜头 适量 切末
4.香油/麻油、酱油
5.九层塔 适量
步骤
1.将香油或麻油烧热，爆香蒜末与辣椒（注意不要用太大火，麻油易苦）
2.加入黑木耳拌炒，加入酱油调味。加入九层塔之后立刻熄火，用余温拌炒即完成。
二、奶油金针菇（灵感来自中秋烤肉XD）
https://imgur.com/W2TRIHC.jpg
材料
1.金针菇 切小段
2.奶油 适量
3.蒜头 适量 压泥
3.黑胡椒、盐
步骤
1.锅中加入奶油、压两瓣大蒜泥进去拌炒
2.有香味之后放入金针菇拌炒，炒至出水，加入盐、黑胡椒，炒到有点收汁就完成了。
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我是一个孩子的妈，也是在家工作的编剧，因此很常在家煮东西吃
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