缘由是这样子的...
当初因应孩子出生买了一台冰母乳的小冰箱
随着奶量需求降低后,小冰箱就开始闲置了!
https://i.imgur.com/bPxTkuM.jpg
刚好自己喜欢吃牛排
所以就起心动念自己打造一间乾式熟成室XD
在你水管上看了很多国外的教学后
再拜读一下牛排教父“陈重光”主厨的文章后
便开始采购设备啦!
《乾式熟成室纪录》
设备:
1.温湿度传感器(透过wifi可利用手机即时得知目前温湿度状况)
2.玫瑰盐块、咖啡渣、衣柜除湿包(调节湿度)
3.UV灯(杀菌)
4.小风扇(制造空气对流)
5.伸缩横杆、挂勾(将牛排悬挂起来增加与空气接触面积)
6.桌上型加湿喷雾器(后来发现台湾湿度太高根本用不到)
7.电源
(这部分最麻烦,后来在冰箱尾端压缩机旁找到排水孔,从排水孔自己布线拉进冰箱内组
成延长线插座)