“鳕鱼蒸蛋”是柚子宝妈妈一道“育儿料理”。对于在职母亲而言，也是一道非常简单的
料理，这道菜的重点在于蒸蛋的美味，因为吸饱鳕鱼汤汁的蒸蛋汁鲜美，绝对是家人的所
爱。
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食材清单：
1.鳕鱼一片。
2.鸡蛋2颗。
3.姜，切丝。
4.大蒜，切末。
5.红萝卜，切末。
6.温水，8分满。
7.盐，少许。
工序：
【步骤1】打2颗蛋花，均匀搅拌。
【步骤2】倒入一碗八分满的温水于蛋液中，并有直线方向来回打蛋，切忌不要画圆打蛋
，会使空气打入，蒸蛋会不绵密。
【步骤3】加入胡萝卜及大蒜末。
【步骤4】洒上少许的盐。
【步骤5】鳕鱼表面抹上盐少许。
【步骤6】将调味好的蛋液倒入装有鳕鱼的盘内(盘子有深度)。
【步骤7】鳕鱼表面洒上姜丝后放进电锅蒸(外锅约1碗水)。
【步骤8】蒸好后，大功告成。