[食材] 冰菜 cheetah0 PTT批踢踢实业坊

[食材] 冰菜

楼主: cheetah0 ( ) 2018-06-18 21:59:15

前一阵子去上海吃了好几种没吃过的蔬菜，都很好吃，
一个是冰菜
http://blog.udn.com/dogsongs/24044693
上桌就像照片里一样带着冰晶，生的，放在大玻璃碗
完全没调味，也不用沾酱
生吃就极为美味
一种是超迷你小黄瓜
筷子般粗细，长约3公分
很脆多汁，口感相当好
其他的包起来、卷起来，名字也忘了
这两种大概是新引进上海，以前去都没看过，第一次吃到
请问台湾哪里买得到？
谢谢

作者: alai1119 (灰灰娘) 2018-06-18 22:05:00

听说澎湖有，我听说是叫冰花上面的冰晶是盐，会咸咸的

作者: wen0727 2018-06-18 22:10:00

那叫冰花唷

作者: kinoko (...) 2018-06-18 22:13:00

冰花在台湾算普遍了吧只是产季在冬天

作者: eva19452002 (^^) 2018-06-18 22:40:00

冰花

作者: asukasherry (小啊) 2018-06-18 23:33:00

大部分百货公司超市都买得到冰花喔

作者: ctkite (ctkite) 2018-06-18 23:33:00

我舅舅有种耶！今年过年时很幸运的有吃到

作者: peachj (peachj) 2018-06-19 00:01:00

超迷你小黄瓜是小黄瓜小时候吗？

作者: ccs9631 (henry) 2018-06-19 03:51:00

这是冰花，现在澎湖一堆人在种…

作者: misakimisaki (misaki) 2018-06-19 09:57:00

Jason 有看到

楼主: cheetah0 ( ) 2018-06-19 10:53:00

迷你小黄瓜已经成熟，不像小时候谢谢各位，去百货公司超市找

作者: l23456789O (优良碱民) 2018-06-19 11:08:00

到冬天用小盆栽洒种子就能种

作者: bemylove (Dolce Vita) 2018-06-19 18:15:00

在全联有看过

作者: qqchristine (瘦瘦) 2018-06-19 23:12:00

哇，不知道有这种菜耶

作者: kitkatuu (木香) 2018-06-20 03:12:00

冰花一般超市就有

作者: rhino1123 (mio) 2018-06-20 03:41:00

一般814超商就有唷～，做凉拌好吃

楼主: cheetah0 ( ) 2018-06-20 08:44:00

再请教，冰花怎么洗？洗的时候冰晶会不会掉？洗净晾干不用调味就极为美味鲜甜爽脆，虽然看起来有毛完全不咬口，好吃

作者: enner (enner) 2018-06-20 11:53:00

滨江市场有

作者: mosuni971 (mo桑) 2018-06-20 23:09:00

我们家是沾梅子粉吃

作者: kuk9527 2018-06-21 15:52:00

室内空调温室种的，不用洗啦！在陈架上照光的，摘下来就能吃。

作者: leonian (......) 2018-06-23 12:26:00

超好吃！台湾又少又贵～上海产季时是一大堆连小摊贩都有卖还很便宜！

继续阅读

[问题] 跪求花三岛七号砂锅盖dontdown [问题] 蕃薯中间有黑孔markmcm [问题] 铁锅煎鱼洗锅successjyc [问题] 黑晶炉使用问题minicake [问题] 好市多的半对半鲜奶油Uma [问题] 这棵是罗勒叶的哪一种？asssstang [公告] kuo1102 禁言一周Junchoon [问题] 皮没发黑却异常柔软的香蕉??XmasIsland [问题] 台北哪里可以买蛋白液?sabrina7418 [问题] 面摊卤菜酱油膏一问iamdog