[问题] 超大瓶麻油的保存方法？ megusa PTT批踢踢实业坊

[问题] 超大瓶麻油的保存方法？

楼主: megusa (megusa‧美国) 2018-02-11 05:22:09

家人买了恒泰丰行的麻油给我，拿到我吓了一跳，是1公升的塑胶桶装
说是买的时候店家听到要带到国外，就推荐塑胶桶容易携带（大桶没有比较便宜）
可是我一年吃不到100ml啊
1公升就是要拿来坐月子的吧
桶身上保存期限是1年，目前还没有开瓶
想到的保存方法有2种
1.分装到真空玻璃罐，然后抽真空保存，放柜子里面避光
2.分装到50ml小玻璃罐，放冷冻保存；拿出来就是要有3个月内用完的决心
不知道哪一种方法比较能延迟麻油氧化变质

作者: tfoxboy (香蕉大象皇) 2018-02-11 06:19:00

好猛喔

作者: SuperSheepy (sheep) 2018-02-11 07:04:00

一公升有点想看XDDDD

作者: pz5202 (tata) 2018-02-11 07:06:00

麻油鸡煮个几次就没了......我家也都买一公升装的冬天用超凶的@@

作者: lehrerin (Deutsch ) 2018-02-11 09:51:00

1不错啊，再留几罐给家人用

作者: holymoon99 (阿克西斯教徒099) 2018-02-11 10:36:00

多学点麻油料理扮面也行阿 1公升也吃不了多久啦~

作者: kzzoz80 (å¦žå¦ž) 2018-02-11 10:48:00

100ML一餐而己吧

作者: ace9999 (çŽ‹ç‰Œ) 2018-02-11 11:17:00

反正快换到玻璃瓶，塑化剂!!!

作者: Riya520 (GO!!!!!!) 2018-02-11 11:48:00

去买维生素E加进去, 放冰箱

作者: oguesto (病病的小鲁) 2018-02-11 12:47:00

分装到深色玻璃罐放阴凉处就好不用特别抽真空或冷冻芝麻油还算耐放避光避湿避温差大概这样就好

作者: jonie (小布) 2018-02-11 12:50:00

学韩式料理消耗很快现在美国下雪你就分装在玻璃罐埋雪中冷冻几天再装到保丽龙盒试试看买花盆冰在阳台，室内有暖气不是吗？一公升真的还好麻油酒蛋，把煎荷包蛋改加米酒和姜而已，当早餐份量也还好掌控#1Pqq9wNI (cookclub)

作者: sundayhi (hi) 2018-02-11 14:18:00

我都把麻油当香油，拌饭拌面拌烫青菜凉拌鸡胸肉，用很快啊。

作者: somia012 (Ravenclaw) 2018-02-11 15:23:00

到地区社团分装卖掉，不然保存得再好也会变质，到时候亏更多

作者: lattecafe (拿铁) 2018-02-11 23:19:00

我分装过一次油，是台糖的大豆沙拉油，就打开倒进干净的玻璃瓶，结果两个礼拜之后开瓶有异常的气体，不晓得是哪边出了问题，之后也不敢再挑战分装油品

作者: bluejark (蓝夹克) 2018-02-12 02:05:00

问一样住国外的吧一定很想要

作者: greenfetish (~绿色小精灵~) 2018-02-12 07:20:00

其实我家的麻油吃了5年以上没坏

作者: Misag (安) 2018-02-13 00:06:00

一公升真的不多我们家一年都是大概买10公升

作者: loser1 (拍嘎爪得白酱) 2018-02-13 22:54:00

冷冻。

作者: ERDDD (err) 2018-02-14 06:58:00

一公升还好吧我在欧洲超冷的煮个几次麻油鸡整瓶就没了..

作者: WL00505307 (烨烨) 2018-02-14 22:42:00

一公升真的不多，好的麻油放一年以上不是ㄨㄣㄊ不是问题!请帮改注音感谢

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