最近终于可以把刀子磨到可以切纸了
开心~~~
但是今天在切葱的时候
发现刀子一下去会咬住切菜板
虽然有垫抹布
可是切菜板还是一直跑
这是我把刀子磨利之后才出现的问题
请问大家有这样问题吗
虽然刀子磨利了
可是因为切菜板一直跑+刀子利怕切到手
整个速度变超慢
请大厨们给小鲁一点意见
感谢大厨
PS 切菜板是一般白色的那种
作者:
sdiaa (桂纶镁)
2018-01-10 17:27:00下手轻一点~
作者:
m2488663 (碧潭西岸辺露伴)
2018-01-10 17:59:00可能切菜板太轻？
作者:
cupG (CupG)
2018-01-10 18:06:00你都把他磨到可以切纸 那这个塑胶板肯定也会切下去的阿去买圆的木砧板吧 会比较少咬痕(还是会有的)
作者:
sdiaa (桂纶镁)
2018-01-10 18:07:00砧板重的话变成刀子拔不起来 XD
作者:
cupG (CupG)
2018-01-10 18:07:00底下垫的抹布要湿的 摩擦力才够
作者:
sdiaa (桂纶镁)
2018-01-10 18:08:00会不会是角度磨太小阿??
作者:
cupG (CupG)
2018-01-10 18:09:00刀子越利 划伤反而更快好磨利才会跑是因为以前不会咬在砧板上你刀子左右移动的力量给到砧板就会跑
作者:
isco (踏着月光回家)
2018-01-10 19:25:00鉆板要用木头的，才能包持刀的锐利
作者:
kreety (想再见到蓝天白云的天空)
2018-01-11 00:32:00自家是那种传统厚重的塑胶板,木头的一直深深觉得养很难
作者:
scarfman (大天使卯月的笑容最棒了)
2018-01-11 04:02:00木头的十之八九都有细菌滋生的问题，塑胶材质的多半是无毒的PP，吃下去不会被身体吸收直接拉出来反而比较安全
作者:
cupG (CupG)
2018-01-11 10:59:00塑胶材质有刀痕 细菌滋生比木头还可怕好吗XD
作者:
pro1028 (丸丸)
2018-01-11 14:09:00我家用玻璃砧板 缺点就是很吵
作者:
cupG (CupG)
2018-01-11 14:18:00木头的刀痕会少一些 圆型的会更少
作者:
Adven (电风扇)
2018-01-20 18:36:00为什么圆形的会更少啊?