虽然只要食材新鲜不用额外调味酱就好吃。
但是有时还是要有化学调味料的加持完成超下饭的菜色。（老公说化学调味料是美味的秘
诀XD)
现在数数冰箱里的超占空间罐头们，竟然有：
辣豆瓣酱
青酱
番茄意大利面红酱
李锦记蜜汁烧烤酱
沙茶酱
番茄酱
豆 酱
胡麻酱
绿咖哩酱
柚子胡椒酱（软管式）
味噌（无添加）
盐曲
后面几项是觉得要少吃点化学调味料才买的，
现在想要精简冰箱里的酱料跟减少化学摄取量，不晓得以自然调味，添加物少ㄧ点的前题
下，有推荐什么样的必备酱料吗？或是到时侯要用可以a+b或a+c, b+d调配出来的呢？
冰箱快被酱料塞满了啊～～
谢谢大家的集思广益先

酱油/酱油膏/金桔酱/香椿酱/芥末/黄芥末/黄豆酱 越列越多呢~

喔，刚开冰箱还看到同事倒给我的Costco 日式烧肉酱。

主要是酱油～柴鱼酱油、酱油膏、清酱油、盐曲、清酒（蒸其他酱口味太重的 比较没在用

韩国辣椒酱 蠔油

酱油 蠔油 韩式辣椒酱 美式烧烤酱 豆瓣酱 味醂 豆腐乳 麻辣酱 番茄酱 鱼露

青酱红酱感觉都可以现打不用特别放

东泉一网打尽(误) 酱油 素蠔油

不辣的豆瓣酱 酱油 酱油膏 海山酱 沙茶酱 绿芥茉柴鱼酱油

想请问是哪牌的青酱？好吃吗？谢谢^_^

酱料不见得有化学成分啊，只是要挑，而且保存期限比较短

胡麻酱可以自制 不用买欧

我的预定是：郫县豆瓣.复制红酱油（自己熬）.酱油.香料油（自己熬）.3_4种醋（红.五印.苹果.白醋）.明天冰箱来会先暂时常驻的（虽然还有味噌2种.自己准备的一番2番高汤.以及复制老油）爱自己作川菜所以会准备常驻.又加上挑战传统台菜跟日本料理.会固定的几乎是常常用的

酱油/酱油膏/泰式酸甜酱/味增(白/赤)/沙茶酱/韩式辣酱

因为没有调理棒，所以找现成的青酱，超市最常见的蓝色包装进口品牌。目前目标是尽量买添加物少的调味酱料。味噌、盐曲、酱油、醋，还有什么是天然一点的调味料呢～

最常做日式料理所以是酱油、味霖、伍斯特

酱油膏 不爱用

最近都买香料来自己弄…

酱油/酱油膏/鱼露/辣油/豆瓣酱/打抛酱/胡麻酱。只有青酱是自己做（家里种九层塔）

清酒/日式酱油/酱油/酒粕/味噌