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做了一锅酒汁当然不能只有浸泡猪蹄,要再利用至极,鸡肉,
鸡翅,牛腱,虾,大可以浸泡,试试看泡白煮蛋,冰镇一夜淡淡
的酒香渗入半熟的蛋黄,浓郁的口感好吃到想尖叫~
酒汁做法http://momopan.pixnet.net/blog/post/117751609
锅子注入水加点盐开大火煮滚,放入鸡蛋转小火煮6分钟,即
刻捞出浸泡冷水至完全凉,剥去蛋壳整颗蛋放入酒汁中,移入
冰箱冷藏一夜,就是好吃的绍兴蛋了,非常简单喔!
白煮蛋也可放电锅煮,沾湿一张餐巾纸铺放在外锅,摆入鸡蛋
盖上锅盖按下开关键,待它跳起来即刻取出,泡冷水至全凉再
剥蛋壳.
材料 鸡蛋(较大型) 6颗 酒汁(可淹满蛋即可)