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今天晚餐就准备无敌霹雳简单的东西，咖哩
加上大卖场买的牛肉，瞬间upgrad变成高级版料理“牛肉咖哩”
除了牛肉咖哩之外，另外还准备骰子牛肉料理与九层塔炒蘑菇来做搭配
§牛肉咖哩§
食材：红萝卜、马铃薯、佛蒙特咖哩(苹果风味)、洋葱、牛肉
做法：
牛肉有先用红椒粉先抓过
起油锅，放入切块的洋葱爆香翻炒，加入牛肉与少许胡椒
牛肉翻炒到表面微缩，洋葱炒至微透明状
再放入马铃薯、红萝卜加入冷开水，待水滚捞起浮泡
大火滚5分钟后盖上锅盖，以小火滚10分钟后关火闷10分钟
后续开火加入咖哩块，持续小火开煮直到咖里块融化就可以起锅
听说隔夜的咖哩最好吃，好像也是这样~似乎是浓度的关系(?)
§塔香蘑菇§
蘑菇建议看大小再下刀，这回的蘑菇切得太小了，太小视觉上与口感都会削弱许多
做法：
起油锅，油热加入蘑菇翻炒
小火慢煸表面微缩即可加入九层塔，让锅中热气将九层塔上的水气蒸发
洒上点芝麻、少许盐巴、胡椒调味即可上桌
§香煎骰子牛肉§
留一部份牛肉用来当下酒菜
锅里下点橄榄油，油锅热牛肉就可下锅，表面稍稍微焦状就可以起锅了
放在盘中静置一下，等代收拾好煮饭给希就可以开动囉
沾点玫瑰盐就好好吃
人生晚餐写照不就如此，煮一锅白饭，明天还可以带个午餐便当-牛肉咖哩饭
足以