鲭鱼片是台湾的，冷冻鱼片，没有事先盐渍过
只抹了盐然后退冰之后干煎
（直接从冷冻库拿出来泡水退冰）
不知为何吃起来鱼肉有点微酸的感觉
但又好像不是臭酸的那种酸@@
刚刚估狗过鲭鱼酸味之类的都只出现食谱
才刚买没几天，冰箱也正常
应该不太可能那么快就坏了吧
想请问鱼肉微酸是正常的味道吗？
因为以前都买醃过得比较多，很少吃到原味的
冰箱还有很多片还没煎，请求解惑 >"<

再煎一片看看味道啊不用泡水啦室温退到全软看看

鲭科类是正常的

鲭科没放血有酸味正常 下次试试鲔鲣鱼你就知

正常 只有挪威鲭鱼比较不会 日本跟台湾和印度的都会

谢谢大家解惑～以前都吃挪威的比较多，所以没感觉