小时候最喜欢的一道料理之一,常吵老妈煮蛋包饭~
参考影片:https://youtu.be/Klzm6ME-I9s
食材:
鸡蛋3颗
鸡胸肉 一块
小番茄 3个
洋葱 一颗
红萝卜 约30克
奶油一块
调味料:
番茄酱 少许
盐少许
胡椒粉少许
鲜奶 少许
酱汁:
番茄酱 适量
柠檬皮切末 少许
鲜奶油 少许
步骤:
1.炒香洋葱之后放入所有食材及一碗冷饭(除了蛋)加上调味料
2.打三颗蛋加少许盐,鲜奶打匀
3.放入奶油后中小火,把蛋汁倒入,用筷子由外而内搅匀,一边准备制作成蛋包的形状,
一边敲锅边一边离火塑形,完成蛋包型状留在锅中离火