[问题] 新铁锅擦拭有深褐色 nbabn5566 PTT批踢踢实业坊

[问题] 新铁锅擦拭有深褐色

楼主: nbabn5566 (不小心就身寸惹) 2016-12-22 00:12:01

不好意思想问大家铁锅的问题
小弟最近刚买了一个阿妈牌生铁锅
这个牌子的锅子应该是没有镀膜的
而且老板也说锅子都已经开锅完成
可是在清洗时若是用刷子刷洗擦拭的时候会有深褐色的东西
感觉好像是被刷起来的感觉?
如果只是用清水冲洗没有用力刷的话比较不会有深褐色
想请问深褐色的东西是什么呢?
是否使用上不要去刷洗?
以前用一般铁锅似乎没有擦拭后会有深褐色的问题
上网爬文许久还是没有解答谢谢大家
▁

作者: sdiaa (桂纶镁) 2016-12-22 08:42:00

铁锅加油烤多少会有残留物

作者: ayumiii (午夜的阳光) 2016-12-22 08:52:00

我也是用这家的锅子，不要用含金钢砂的刷子，会把表层黑色刷掉用黄色菜瓜布清洗即可，我连清洁剂也不用，烘干上油，很好用

楼主: nbabn5566 (不小心就身寸惹) 2016-12-22 09:47:00

那请问表层黑色是什么呢？

作者: angelpeace (ap) 2016-12-22 10:06:00

碳膜吧, 高温烧食用油烧出来的膜很多铁锅都有呀

作者: cami33 (cami33) 2016-12-22 11:47:00

油烧后成碳，变成物理不沾

作者: dnada7223 (刘小毛) 2016-12-22 11:54:00

这边解释蛮清楚的 https://goo.gl/0M2JFD

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