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我终于把冰箱的新东阳肝肠吃光了！清冰箱真是一件累人的事情，好不容易清掉一些之
后，老公又买了花枝丸回来堆放......囧rz，这不是一休的花枝丸，大家别误会呀！
最近天气越来越冷，每天早上能从被窝爬出来，吃完早餐，接着就去健身房，已经是一
件非常难得的事情，就希望早餐可以暖和一点，觉得应该做一些粥品，家里也有一些白
米没吃完，再加上买了紫山药，于是紫山药系列粥品就出炉啦！
放一下紫山药粥图片，免得每次文章第一个显示图片都超奇怪，哈！
准备的材料有：紫山药、白米、芹菜、黄、橘胡萝卜、花椰菜、少许栉瓜、桂冠鱼饺、
福州鱼丸、挂川完熟酵母豚贡丸、花枝丸。
紫山药削皮秤重，每碗都100克。
直接进电锅中蒸熟。
蒸熟后备用。
白米是朋友结婚送的喜米，最近都在吃糙米、谷米，没机会吃白米，煮粥要白米才好吃，
糙米与谷米有时候会太硬。包装有八大营养成分，这就可以直接抄在我的热量表中。
我的四小锅又出现啦！洗净备用。
白米一锅只需要25克即可，因为我还有紫山药，淀粉量不会不足。
白米洗过之后，直接把水加到八分满左右。
一样也是放到节能板上一次煮四锅，煮粥可以先打开盖子稍微看一下状态，快要大滚时
候，盖子盖上，瓦斯炉转米粒火滚10分钟，再熄火闷30分钟即可。
因为是10公分小铸铁锅，不管是Le creuset还是Staub，米粒火照样会噗锅。
闷30分钟后打开看，果然变成稀饭模式。
小锅都会噗锅，所以节能板变成这样，建议先清洗过，再进行下一次的烹煮。
节能板可以用钢刷，刚刚再怎么夸张我都不怕，比起节能板花掉，我更怕铸铁锅烧焦，
那个比较难清。
有节能板的好处就是：煮饭、煮粥，不容易烧焦锅底唷！
芹菜我去市场买一把25元，黄色胡萝卜是去市场看到特价一根10元，立刻买了6根回家，
为了颜色艳丽，我还买橘色回来搭配。芹菜用光后，就改用花椰菜来当绿色蔬菜的点缀。
芹菜每碗50克、黄、橘胡萝卜加起来每碗50克、花椰菜50克。
冰箱中的各式各样的加工食品：桂冠鱼饺、福州鱼丸、花枝丸、挂川完熟酵母豚贡丸，
再三说明：这是清冰箱、清冰箱、清冰箱！不要在那边说我健身还吃加工食品，都已经
买了，没有坏掉我都会吃掉他们，毕竟这世界还是有很多人没有东西吃。
两颗花枝丸就53克囉！这样就有89大卡，想起以前吃花枝丸，都是一次吃好几串，难怪
没有控制好热量。
除了福州鱼丸与桂冠鱼饺外，贡丸与花枝丸可以切丁，这样加进粥里，看起来比较丰富
些。
介绍我另一个心头好：Staub宝宝锅，这是只有16公分的小炒锅，因为太可爱，我就决定
要带它回家，等等要加料煮粥用的容器，稍微介绍一下。这很小巧，中午与晚上吃的鸡
胸肉，我都是用这个小锅去煎，刚刚好可以放入，还有100克的蔬菜也很ok！这样我善后
就不会那么麻烦，等放凉拿去洗，就跟洗饭碗一样简单。
我现在做的所有餐点，我都秤重，因为要计算热量，秤重是最精确的。
第一道：紫山药贡丸粥。
紫山药100克、挂川贡丸两颗、黄、胡萝卜共50克、芹菜50克。
宝宝锅放入芹菜叶、胡萝卜，加水煮滚，芹菜梗先别放入。
煮滚后，加入蒸熟的紫山药。
用调羹稍微捣碎蒸熟的山药。
放入贡丸丁。
加入白粥。
稍微搅拌，加一些盐巴，如果觉得水太少，可以加一些开水，用小火煮滚。
小火煮滚之后，放入芹菜梗，盖上锅盖，关火闷几分钟，这时间就可以去洗碗或是整理
东西。
装进600ml保鲜盒中刚刚好。
我非常喜欢吃贡丸，会选择芹菜，就是想起外面卖的贡丸汤，几乎都是跟芹菜搭配得恰
到好处，我是用贡丸汤的概念来做粥，芹菜梗不需要煮太久，会失去爽脆的口感，所以
我用闷熟的方式，也不需要担心没有全熟，这是我做好就会放入冰箱，每天早上微波加
热后吃，所以芹菜一定会熟透。
加上我每天搭配的水果，控制在500克以内，这就是表格的好处，方便计算。
第二道：紫山药福州鱼丸粥。
紫山药100克、福州鱼丸两颗、黄、胡萝卜共50克、芹菜50克。
做法跟第一道差不多，唯一不同的是：福州鱼丸是有包肉的鱼丸，不能切开之外，一开始
就要丢进去跟芹菜叶、胡萝卜煮滚。这是在南门市场买的福州鱼丸，我超爱的！
煮滚放入紫山药与盐巴，稍微搅拌。
放入白粥。
煮滚后放入芹菜梗，盖上锅盖，关火闷熟。
放入600ml的保鲜盒，也是刚刚好，只是福州鱼丸比较大颗，要稍微下压才能盖上。
小时候，外婆也是用芹菜搭配福州鱼丸，这是小时候的回忆，我特别去南门市场购买，其
他地方的福州鱼丸都不怎么样，以前曾经盛行过的傻瓜干面，就有福州鱼丸，味道是一样
的调味，但就是没那么好吃，不是鱼丸有包肉馅就是福州鱼丸，味道是有差别的唷！不过
翻开福州鱼丸的袋子，发现还有一包福州燕丸，用燕皮包的丸子，看来我光是清丸子类也
要清很久了。
发现福州鱼丸的热量还满低的，毕竟是鱼丸，不像贡丸是猪肉，下次可以改放四颗，不过
早餐这样搭配，之后的午、晚餐我会吃多一些补回来。
第三道：紫山药桂冠鱼饺粥。
紫山药100克、桂冠鱼饺五条、黄、胡萝卜共50克、芹菜与少许栉瓜共50克。
鱼饺也是不能切开的，跟福州鱼丸一样，一开始就先放进去煮滚，煮滚后放入紫山药、
少许盐巴。
放入白粥煮滚。
最后放入芹菜与栉瓜，盖上锅盖，关火闷。
最后也一样倒入600ml的保鲜盒。
这鱼饺是之前老公要吃羊肉炉买的火锅料，后来就没再买羊肉炉锅底，剩下的就一直在冰
箱，趁还没有过期，我也是拿来消耗，可是除了鱼饺之外，还有燕饺与虾饺......囧，
桂冠鱼饺包装后面都有八大营养成分，计算上也是非常方便的。
这些相加起来也才400多大卡。
第四道：紫山药花枝丸粥。
紫山药100克、花枝丸两颗、黄、胡萝卜共50克、花椰菜50克。
这是把芹菜换成花椰菜。
先放入胡萝卜煮滚。
放入紫山药、盐巴。
花枝丸丁加进去。
白粥也放进去，搅拌煮滚。
煮滚后放入花椰菜，盖上锅盖，关火闷熟。
放入保鲜盒中，放凉就可以进冰箱囉！
花枝丸是老公去乌石港买的，他很喜欢吃，特别买回来分享给我，但那时候我才刚清完肝
肠与五花肉块，看到冰箱又多一个蓝色袋子，整个就是......清冰箱很累，可以不要一直
塞吗？囧rz，花枝丸的营养成分我是上网查询，有些网站都可以查到加工食品的八大营养
成分，有兴趣可以上网查询。
花枝丸跟福州鱼丸一样，热量比较低，这是海鲜的好处呀！下次应该也可以一次放四颗，
这样可以消耗比较快，嘿嘿嘿！
紫山药是非常好的东西，难得在市场看到，立马买回家，淀粉类也是健身都要补充的好
物，我除了山药，其他两餐都会搭配地瓜或是马铃薯，增加淀粉量与纤维质，而且紫色
很美，加上黄、绿、橘、白，这粥看起来就很缤纷，虽然不是小当家的彩虹粥，但这样
的配色与营养也算不错囉！
大家跟我一起清冰箱吧！有没有发现冰箱比较空了呢？我很努力清呀！那个蓝色带子就
是花枝丸，清冰箱尚未成功，我仍须努力。
来讲一下我从10/30到11月底，吃了一个月，自己用表格制作的每日热量表，早餐真的都
是我自己每隔四天就做好四天份，计算热量，搭配重训与有氧，我几乎每天都会去健身
房报到，我一共减了：3.7公斤的脂肪、下降5.8%体脂、增加1公斤肌肉，体重减2.1公
斤。这一个月我有三次吃大餐，但一样有成功减脂，所以饮食真的很重要，大家一定要
下定决心，才能够事半功倍唷！
下次我再分享我清冰箱的早餐，直到我冰箱变得干净为止呀！共勉之。