Hello~ 各位
刚好在食谱上看到Tamari Sauce，仔细做功课好像是叫做溜酱油，可是上网搜寻又不知道
要去哪买...
还是在台湾Tamari sauce 有其他称呼呢？
谢谢

荫油~~

tamari 是酿造时只含少量或几乎不含小麦成份的酱油和荫油还是有差别 找不到就用浓口酱油吧

懒的话就用酱油代替吧，既然你给的是英文，推测你看的是洋人食谱，洋人（尤其美国）流行gluten-free，不少洋人超市都买得到tamari，而且都固定牌子，之所以你的食谱建议的是tamari（不过确实有一点味道上的差别就是）