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黄豆芽汤饭是韩国全州的地方性代表美食，也是韩国有名的解酒汤，料理简单滋味清爽
，感觉非常健康。
材料:
黄豆芽:1大把(80g)
洋葱丝:1/8颗(31g)
配料:
葱花:适量(15g)
红辣椒圈:1/3条(6g)
绿辣椒圈:1/3条(6g)
韩式辣椒粉:1/2大匙
蛋:1颗
芝麻:适量
白饭:1碗
高汤材料:
昆布:1片(2g)
小鱼干:5只(6g)
水:5米杯(900cc)
调味料:
蒜末:1小匙
胡椒粉:适量
盐:1/4小匙
虾酱:1小匙(5g)
酱油:1小匙
麻油:1小匙
作法:
1.先熬高汤，煮约15分钟后捞出材料只留高汤，熬高汤时准备其他材料。
2.接着将黄豆芽、洋葱、跟调味料放入，煮至蔬菜熟软。
3.再将煮好的汤放入盛好饭的碗内，洒上其他配料组装好即可。