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今天就使用冷压初榨黑橄榄油来做一道轻食料理‘义式番茄乳酪沙拉面包’
这道料理应该在餐厅上很常见，频印象来讲口味上是属于咸甜咸甜的口感
大家也可以依照喜好做调整(显示做菜都黑白来)
食材：
2颗番茄、特级冷压初榨黑橄榄油、意大利香料、少许盐巴、水果醋、法国面包
步骤1：番茄洗净后切除蒂头、并将番茄切丁
步骤2：加入适量的橄榄油搅拌均匀
步骤3：加入Costco买得到的意大利香料
倒入少许香料，接着洒一些盐巴，还有家人自制的水果醋
步骤4：加入大卖场随手可以买得到的贝尔佩斯干酪，是偏软的类型
不见得要死守一种干酪口味，市售也有很多是已调味过的干酪
或者挑选自己喜爱的口味也可以
但建议选择中软硬度与咸味口感的干酪，味道会更好唷~
最后，就把调味好的番茄与乳酪摆上去法国土司面包上面，就大功告成囉~
2颗番茄可以做出约10片的左右的‘义式番茄乳酪沙拉’
健康又美味而且制作时间很短
做好的料理扮相分数很高~~很适合客人来招待或者是下酒垫胃小品唷
或者是傍晚时分小朋友的回家点心呢~
P.S. 我买的这款乳酪偏软，记得偏软的乳酪切一切摆上去就好
我把它丢入调味酱汁里搅和著沾到其他食物，丑丑的(艸)