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PTT文字版：
爸爸：苋菜小鱼豪华版！菜叶软嫩且鱼无须挑刺，很适合家中老小食用！
女儿：苋菜汤汁可掩饰鲷鱼的生味，煎香的鲷鱼则能补强苋菜的口感，我很喜欢！
[食材]
(1) 鲷鱼腹 3片 (全联特价90元)，以盐略醃
(2) 苋菜 1把
(3) 番薯粉、香油、白胡椒、盐 适量
(4) 蒜头 3颗，切末
[苋菜鲷鱼 做法]
(1) 起油锅，将鲷鱼片煎至双面微焦后起锅备用
(2) 余油用蒜爆香，炒苋菜至菜软后倒入1碗高汤或水，转中小火闷煮至菜叶熟软
(3) 以盐调味，待汤汁略收后用番薯粉勾芡，并倒入适量香油和白胡椒起锅
(4) 将苋菜和汤汁浇淋于香煎鲷鱼片上即可上菜！
爸爸 tip：苋菜起锅前，将鲷鱼片微波加热1分钟，既可加热又可确保鱼肉全熟哦！