食谱出处:西西烹饪笔记
http://sisicooking.blogspot.tw/2016/05/blog-post_24.html
下班回家后想要跟猫玩又要快速变出晚餐，其实也没那么难，只要事前准备好鸡高汤与卤
牛腱，20分钟后也能快速上菜!
【食材】
卤好的牛腱半个
鸡高汤600ml
青葱1支
小白菜酌量
面条两人份
盐1茶匙
酱油1大匙
【作法】
1.鸡高汤煮加入适量的水(约400ml)、盐、酱油煮至滚沸。
2.牛腱切薄片备用。
3.将面放入高汤中煮熟捞起放入碗中。
4.将切段的小白菜放入高汤中煮熟，放在面条上。
5.牛肉片放入碗内，再加入高汤，撒上葱花及完成。
关于鸡高汤
准备鸡骨1斤、红萝卜一根、西洋芹一片及洋葱一个，将川烫过的鸡骨一起全部放进锅中
以冷水开始煮，2小时后即轻松完成这个营养健康的鸡高汤!