[食谱] 虾香番茄炒蛋

楼主: aimitsuki (老婆~~饼)   2016-04-16 20:09:34
有图无音乐好读版:
http://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/324771894
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我家的番茄炒蛋,都会多一味虾香,
是一开始爆香虾皮的缘故,
小小的虾皮,让鸡蛋更香,
鲜味补足了番茄酸甜和鸡蛋香中的缺口。
原本不爱吃蕃茄炒蛋的老公,
一直说好好吃,让煮菜的太太我非常开心。
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食材:
番茄 3个
鸡蛋 4个
虾皮 1大匙
盐 1大匙
油 适量
步骤:
(1) 备料:鸡蛋打散,番茄切小块。
(2) 热油爆香虾皮。
(3) 加入番茄至炒软、出水,并加盐调味。
(4) 加入蛋液,炒熟蛋即可盛盘。
作者: Nintendou (Le vent se lève)   2016-04-16 20:17:00
加虾皮主意不错, 番茄先烫过再去皮, 口感会更好哦

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