[问题] 用煎的鱼可以用哪些东西调味 chben PTT批踢踢实业坊

楼主: chben (é…·å…’é›žç²¾) 2015-02-14 18:13:22

是这样的今年除夕夜家人要小孩煮给他们吃
指定要煎一条鱼查了一下板上有许多煎鱼的方式
但都没有查到调味的方式
不知道这种煎的鱼可以用什么方式调味呢?
撇除最一般的酱油的话...
想说用糖醋但是又看到糖醋的鱼都是用炸的
好像不适合用煎的喔?

作者: jaf (z06) 2015-02-14 18:55:00

葱花、姜泥、蒜末、酱油2、米酒1、香油1、糖1小匙、白醋0.5、水1，热一下淋上去即可

作者: greenboy (Gren) 2015-02-14 19:00:00

胡椒盐~

作者: fjuke (sjke) 2015-02-14 19:08:00

沾胡椒盐跟柠檬椒盐都好吃

作者: brendal (mm) 2015-02-14 19:10:00

我都只有两面抹盐后再煎

作者: kzzoz80 (å¦žå¦ž) 2015-02-14 19:11:00

红烧或清蒸

作者: wenlu (心开不执著) 2015-02-14 19:12:00

胡椒盐跟新鲜柠檬就很好吃了，新鲜的鱼不用过多调味。

作者: Kyumi (Cash) 2015-02-14 19:59:00

抹盐煎应该不错又简单

作者: m9fghost (迷途的海鸥) 2015-02-14 21:10:00

煎之前先用橄榄油百里香或是鼠尾草醃一下

作者: LauA (SQUID LAW) 2015-02-15 00:53:00

新鲜的好鱼，抹盐干煎即可~

作者: myko 2015-02-15 01:06:00

用煎的也可以另外做糖醋、葱烧、照烧淋酱家里都一次买半尾土魠不想个办法换口味很快就腻了

作者: aureliechen (最近迷恋福柯) 2015-02-15 04:06:00

我都是两面抹盐巴醃制一下干煎

作者: deliciouscat (阿雪) 2015-02-15 07:18:00

糖醋也可以阿

作者: infamous (恶名昭彰) 2015-02-15 13:31:00

莎莎酱！

作者: oftheday (End of the day) 2015-02-16 22:08:00

胡椒盐

作者: ptt3592 2015-02-16 22:51:00

清干煎或先抹少许盐巴

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