http://micoberry.blogspot.com/2014/12/cook_21.html
平常要做三杯的菇
好像都是用杏鲍菇比较多
冰箱里只剩一盒蘑菇
就把它拿来三杯一下看看
结果也是蛮好吃的!
材料:
1. 蘑菇一盒
2. 九层塔一把
3. 姜片数片
4. 酱油/麻油/香油/米酒/冰糖 适量
步骤:
1. 蘑菇冲洗一下 切块 我的蘑菇比较大朵
所以我就一朵切成四块
如果蘑菇比较小 切对半就好了~
2. 在锅中加入一大匙油和香油少许 烧热后爆香姜片
3. 把蘑菇放入锅中 加入酱油/糖/米酒/麻油/水 少许
拌炒蘑菇到熟
4. 酱汁的部分应该是要收干到剩下约1/3左右
但我有时后会留一些 因为觉得跟白饭很搭XD
5. 最后起锅前加入九层塔拌炒一下即可起锅~
我觉得蘑菇也蛮适合做成三杯口味的~
口感QQ滑滑的~
非常可口!