昨天在看有关烹饪的youtobe的影片
看到阿基师在介绍怎么样在家滤油可使油变的清彻
方法是：将太白粉+冷水放入有杂质的热油中
结果那些杂物都被太白粉给吸起来了
油变的干净澄彻
再炸东西，炸出来就很干净
想请问这样的油确实是干净的吗？
如果重复一直这样动作油真的都没问题吗？
这种方法是不是前阵子馊水油爆发事件的方法呀
是否是拿类似像太白粉的物质将杂质全去除
差别只在那油是炸N次而且回收
但家里是不可能像外面的炸量这么庞大
在家里实行这种方法
就真的比较健康
就可以一直炸东西了吗XD

这只是吸"杂质" 让油不这么难看 油本质还是变了呀家庭这样用 2次使用还ok(拿来炒菜煮汤) 多次当然不行

真的伤身的东西 不是肉眼看得到的~

只能让你第二次用中低温烹调 不是让你反复炸用的不过我都是全部丢掉啦 炸过的油很容易有氧化的油味所以我也很少炸东西...