[问题] 有推荐的烹饪书籍吗 lightpigpig0 PTT批踢踢实业坊

楼主: lightpigpig0 (pentyhung) 2023-01-18 14:03:33

最近想多学几样菜
想找有没有不错的烹饪书籍
有时候觉得网络上教学的不一定很好
希望大家能推荐～

作者: AS2000 (Sid) 2023-01-18 14:17:00

喜欢客家菜吗？我还蛮喜欢这本https://moo.im/a/8hptAF［酱缸的丰余］客家醃制菜可延伸很多可口不同的料理我虽然不是客家人，但好爱吃客家菜喔XD

作者: levs (levs) 2023-01-18 16:36:00

我喜欢喜欢客家菜的人谢谢楼上推荐

作者: parisya (大头) 2023-01-18 22:38:00

不知道是否是厨房新手？我很喜欢象厨的书，操作简单但是味道很好，真正有滋有味。坊间有些素人料理书我也有买，但觉得味道都很单薄，且技巧性很低，象厨是我觉得很适合一点点料理信心、愿意尝试、稍微脱离纯新人阶段的人可以试看看

作者: happyennovy (喵) 2023-01-18 23:29:00

你的料理水准到哪？想学西式还是中式？以文笔和食谱皆备来说，我推庄祖宜。YouTube 他也有教学哦！搜寻厨房里的人类学家西式的话英文听力如果没有太大问题，Gordon Ramsey的频道大部分食谱都蛮好吃的

作者: devilhades (菲特) 2023-01-19 10:13:00

大象厨房一票，不会太难做而且好吃~

作者: TSG660075 (HeArt) 2023-01-19 10:28:00

推masa~~

作者: kikioftomato (kiki) 2023-01-19 11:45:00

我推荐贝蒂的书，材料少步骤简单

作者: qi3qi3 ( å°‘ï¼Œä½†æ˜¯æ›´å¥½) 2023-01-20 08:29:00

贝蒂的书有讲到配色如果喜欢留下成果照片可以参考

作者: AS2000 (Sid) 2023-01-20 16:09:00

贝蒂看过去都是的瘦身便当耶？@@

作者: komina (轮走族一枚) 2023-01-22 00:42:00

可否请你抓个方向？例如你有无饮食禁忌或偏好？例如有人不吃牛肉。中餐西餐日式料理？想带便当中午吃？传统便当微波加热或日式冷便当？有个主题会更好找食谱。

作者: neive (不要在意) 2023-01-29 17:25:00

推carol胡涓涓老师的书

继续阅读