[问题] 馒头上色用色膏还是色粉比较好呢

楼主: hellofrog28 (Sunny)   2022-11-10 07:32:13
各位好~
最近想开始做造型馒头,
之前学做造型凤梨酥的时候是用色膏来上色,
想问馒头也是一样的吗?
但我找食谱大部份都是用色粉,
还有如果用色粉的话,如果要混浅紫色之类的颜色,
也是红色的粉+蓝色的粉+白色的粉揉在一起这样吗?
之前都是用色膏…..不太确定色粉的用法是不是一样
谢谢大家!

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